什么牌子的电压力锅安全又好用如何选购电压

电压力锅我们每天都在使用，可以煮饭和熬汤，所以电压力锅的安全性能应该是放在第一位的，那么哪个品牌的电压力锅才安全呢？今天我们就来慢慢讨论这个问题，请大家耐心看完这篇文章。

一：什么牌子的电压力锅安全又好用？

1.国产品牌：主要是国产电压力锅有：美的、九阳、苏泊尔。其中，美的拥有全球最早的电压力锅发明专利，其产品的价格范围更广。其他国产品牌还有很多，有些是老品牌但逐渐淡出市场，有些是小品牌，选择时请慎重。

2.进口品牌：进口品牌的价格会贵些，但是相对论来说电压力锅的质量也会好很多，日本松下、韩国福库的价格相对较高。便宜的几百块钱，贵的多块钱。也有一些品牌专注于适合单身人士的小容量型号。

3.新兴互联网品牌：如小米，小米的电压力锅受到很多年轻人和喜欢米家生态的朋友们的喜爱。

美的电压力锅

二：电压力锅的安全性在哪里？

首先要知道，压力锅的安全隐患来源于“高压蒸汽”。

所以只要能解决“高压蒸汽”的问题，高压锅的安全问题基本可以排除。

解决方法：使用过程中合理加压，释放高压蒸汽。

电压力锅采取了哪些措施来保护安全问题：

1.食品防堵保护：在压力锅的排气装置上增加一个防堵装置，可以使压力锅的排气更顺畅。

2.启闭保护：若壶盖未关好，壶内不加压，防止加压后壶盖被打开。如果锅内气压尚未完全释放，使用者不能打开锅盖，防止食物冲出来伤害人体。

3.限压限温保护：当电压力锅的压力和温度过高时，自动断电程序和泄压装置将启动。

当然，除了高压锅本身的技术改进外，我们在拿到高压锅的第一时间就需要对安全装置进行检查。比如锅盖的密封圈是否密闭，接触是否良好，指示灯/按钮是否正常，指示灯是亮还是灭，等等。

压力锅

更重要的是，一定要严格按照使用说明书操作，在使用过程中注意操作安全。

二：如何选择安全又好用的电压力锅？

1.容量

市场上的电压力锅规格从2L到6L和8L不等。一般来说，一个5L电压力锅足够3—4口人的家庭使用。如果你是一对年轻夫妇或独居，2L或3L左右的小尺寸也是可以接受的。尺寸看起来和电饭煲差不多，而且体积小，不占空间。如果家里人多或者在餐厅使用，一般都在6L以上，容量大，效率快。

2.内胆

商家总说我们的内胆有不锈钢、黑水晶、陶瓷水晶、铝合金、彩郎等，这总让人目瞪口呆，但究竟是什么呢？样的衬垫是最好的。

（1）不锈钢内胆

一般来说，当然是不锈钢的最好，安全耐用，炖大骨的时候也不怕会划伤内锅的涂层。但唯一的问题是，不锈钢锅在加热时有盲点。也就是说，热量加热不均匀。炖肉的话，你一点感觉都没有，但是煮粥的话，锅底会有点糊状。

不过，目前的不锈钢锅一般都是三层的，这样有助于整个内胆受热更均匀，也就避免了这个问题。

（2）复合涂层内胆

复合涂层的内胆一般分为黑水晶内胆和陶瓷水晶内胆。

黑水晶内胆在铝合金的外面使用了一层高强度合金材料，具有很高的强度，而且内胆的表面硬度很高，易清洁，耐磨。

陶晶内胆是一层附着在表面的陶瓷材料。同时，利用陶瓷材料的天然不粘性能、抗划痕性和远红外加热性能，改善了传统内胆的性能。可以说，它是仅次于不锈钢锅的选择而消失的。

（3）球釜

球釜实际上指的是一个圆底的内胆。这种内锅通常与IH加热方式配合使用，可在锅内形成循环流动，加热更加均匀。与原来的直型相比，还是不错的。

综上所述，一般目前的高压锅都是一锅两胆，这样的炖肉、煮粥不用担心有异味，建议选择不锈钢内胆+陶晶内胆。

如果只有一个内胆，建议选择陶瓷水晶球釜内胆。

电压力锅内胆

3.加热的方法。

市场上的电压力锅加热方式一般分为两种：底盘加热和IH电磁加热。

（1）底盘加热。

底盘加热是通过底部的加热板进行热传导。这种加热方式是IH加热方式之前最常见的方法，但是这种加热方式会让你容易出现粘底，因为加热不均匀，所以现在多出现在中低端品牌。

（2）IH电磁加热。

通过对电流的变频，内锅本身可以快速、均匀地加热。IH加热技术有利于电压力锅烹饪压力的精确控制和烹饪压力范围的有效调节。具有很高的热效率，是现在比较推荐的一种加热方式。

4.操作面板。

操作面板分为机械面板和计算机微控制面板。它们的烹饪效果都是一样的，主要区别在于控制命令的输入方法不同。

（1）机械面板。

机械面板的操作方式为手动，用户可自行选择烹饪时间，适合有经验的“厨房老手”使用，具有更大的发展空间。

（2）电脑微控制面板。

电脑控制的面板相对“式操作”，一键操作，而且功能比较多，比如预约功能，这很适合“厨房新手”。不需要花时间去想，直接放进去，选择相应的操作就可以了。

美的电压力锅操作面板

5.压力

工作压力是指锅内外的压力差，越大越好，煮炖的越鲜美。

大多数普通型号的最大工作压力为70kpa，少数较贵的型号为80kpa或更好的kpa+。

三：安全又好用的电压力锅款式推荐

第一款：美的少盐系列电压力锅

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这是美的专利电压力锅，薄盐提鲜。最大的特点是做菜少盐，更健康。采用大气阀涡轮，降噪效果更佳。

第二款：美的低脂系列智能电压力锅

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美的低脂增鲜技术，无需加盐即可将蛋白质水解成氨基酸，食材天然新鲜，顶部的大气阀涡轮装置将烹饪过程中的噪音降低到60分贝以下。

第三款：美的低脂系列电压力锅

￥美的（Midea）低脂系列智能IH电压力锅5L家用一锅双钢胆顶置面板上蒸下煮高压锅MY-HT京东月销量好评率96%无理由退换京东配送￥购买

这款电压力锅比较高端，有大触摸屏防水触摸屏（电脑式控制），容量5L，适合3-5人使用。球形水壶装有双胆，一般由陶瓷晶质精铁制成，10大菜单不仅可以煮饭，还可以煲汤；支持智能五段调压、一键排气、预约定时等功能。

第四款：苏泊尔迷你电压力锅

￥70苏泊尔（SUPOR）一人食迷你电压力锅2.3L家用智能触控电饭煲送蒸架开盖火锅不锈钢球釜23FC80京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥购买

这款电压力锅有2.3容量，底盘加热，黄水晶/黑水晶双罐，手动排气压力，70kpa工作压力，智能保鲜阀具有恒温锁鲜和微排保鲜功能，在功能方面也丰富了许多。

第五款：九阳智能电压力锅

￥50九阳（Joyoung）不锈钢双钢釜太空系列5升3-10人电压力锅高压锅无涂层WIH京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥购买

九阳电压力锅采用IH电磁加热，加热更均匀。并且操作过程一目了然，烹饪时蓝灯常亮，水冷时蓝灯闪烁，蓝灯熄灭表示烹饪结束可以开盖。核心卖点是3分钟快速水冷降压，避免了排气减压过程中可能出现的安全问题。

第六款：松下智能电压力锅

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松下的定价在业内一直处于较高水平，在功能配置方面是比较高端的，该机依然采用底盘加热和手动排气，但是本机的工作压力达到了kpa，是行业内最大的工作压力之一，烹调效果更好，更美味，侧键控制，三档可调压力，松下专利无水烹饪，24小时预约均可。

松下电压力锅

四：总结

电压力锅的安全性是非常重要的，所以大家在选择的时候肯定是要选择大品牌的，这有这样才能确保购买的电压力锅很安全，在以后的使用煮饭熬汤时不会出现安全问题，上面推荐的都是大品牌的热销款式，售后服务非常的好，可以放心使用很多年都不会出现故障。

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