三伏天早餐别贪凉,教你3款小米暖胃好粥,

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三伏天，正是又闷又热的时候，伴随着湿热，其实我们的肠胃也是比较虚弱的，如果经常吃冷饮刺激，容易出现拉肚子等肠胃“发烧”的情况。我一直保留了早餐时喝一杯热饮或一碗热粥的习惯，早餐不贪凉，才能更好的度过三伏天，保护我们的肠胃，吃嘛嘛香。

今天要分享3款我喜欢的早餐粥品，主要食材是小黄米，搭配各种食材，熬成粥，不仅营养美味，而且暖心养胃，特别适合生活有品位、有讲究的你！

小黄米，又称黄小米，小米，属于古时五谷杂粮中的“稷”（也称“栗”），它色泽金黄，特别适合熬粥，如果小黄米的质量上乘，掌握合适的熬粥方式，表面还能熬出一层“米油”，非常诱人。

相对于小黄米，还有一种颗粒更大的大黄米，虽然形态上相似，但是大黄米属于五谷中的“黍”，不是同一种品类，大家不要选错食材哟~

小黄米怎么煮粥好吃？

小米熬粥无论是单独熬，还是与其他食材搭配都非常不错。下面就分享3道我比较喜欢的吃法，供大家参考！

小米南瓜粥：

推荐理由如下：深夜的酒和清晨的粥如果让我选择一样，我一定选择清晨那一碗妈妈捧来的小米南瓜粥，色泽金黄诱人，喝一碗暖心养胃，立马让人打起精神来，开始元气满满的一天！

食材如下：

小米：1量杯，南瓜：一块。

制作步骤如下：

1、小米洗净，装入保鲜袋，提前冷冻一晚上。

2、南瓜去皮、去瓤，切成小块。

3、砂锅内放入适量水，大火烧开后放入小米，虚掩盖子，转小火煮40分钟左右，至小米粥粘稠。

4、揭盖，倒入南瓜，搅匀，盖盖继续煮15分钟，至南瓜熟透。

5、关火后，将南瓜小米粥盛入碗中，搭配小菜，或者适当加入糖调味即可。

0失败tips：干货看这里！

1、做好的小米南瓜粥，色泽金黄，粘糯好吃，非常诱人。

2、小米冷冻以后，更容易煮开花，节约烹饪时间。

3、如果想更省事省时的话，可以直接提前一晚将所有食材放入电饭煲，预约煮粥，第二天早晨就能喝到暖心养胃、美味可口的小米南瓜粥了！

豆浆小米粥：

推荐原因：豆浆是这款小米粥的灵魂所在，如果你爱喝豆浆，也喜欢小米粥，你就会爱上这独特的味道，它让你爱上吃早餐。

配料：

黄豆：适量，小米：1量杯，清水：适量，冰糖：适量。

制作过程：

1、早晨将黄豆洗净，加入清水，放入豆浆机或带加热功能的破壁机中，选择“豆浆”功能，静待时光美好，得到一杯醇香美味的原味豆浆。

2、豆浆倒入奶锅，加入适量清水大火煮沸。

3、将小米倒入，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟至粘稠。

4、出锅前加入适量冰糖调味。

Tips：重点看这里！

1、小米还是建议提前一晚洗净，装保鲜袋，冷冻，更容易煮开花粘稠。

2、豆浆直接煮会太稠，容易粘锅底，可以加一些清水一起煮。

三色藜麦小米燕麦粥

推荐理由：三色藜麦是最近大热的健康粗粮，高蛋白、高膳食纤维、高营养价值，是很多健身人士的“时尚宠儿”，用它来搭配小米、燕麦煮成粥，饱腹感满满，营养健康，适合做早餐搭配哟~

食材：

三色藜麦：一把，小米：适量，清水：适量。

制作步骤：

1、砂锅内放入适量水，大火煮开。

2、放入三色藜麦、小米煮开后转小火，继续炖煮40分钟，至粥比较粘稠。

3、加入即时燕麦，搅拌均匀，继续煮10分钟。

4、出锅前，适当加糖调味或者搭配小菜来食用。

Bingo，3款用小黄米（小米）做的美味粥品就分享好了，哪款才是你的最爱呢？如果你有更多的创意吃法，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美味作品哟！

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