米饭这样吃,低糖健康不忌口你家厨房

你有没有发现，随着我们年龄渐长，很多生活习惯也悄然改变了。以前都是奶茶、火锅、冰可乐随便往胃里招呼，但是现在开始留意体检表上的一项项数值了，更愿意选择低糖、清口的饮食。

近些年来人们水活水平的不断改善，让大多数家庭的主要饮食从一开始的杂粮果蔬，变得“食不厌精，脍不厌细”，使得人们的糖分摄入量普遍过高。而长期高糖分摄入的饮食，对我们的皮肤、视力、抵抗力甚至宝宝的健康，都有数不清的危害！

对于年轻爱美的妈妈们来说，长期高糖分的饮食，会加速皮肤的衰老！因为过多的糖分会扰乱皮肤正常代谢，损伤皮肤的自愈能力。

对于新手孕妈和备战二胎的孕妈们来说，怀孕时长期的高糖饮食是很危险的行为，既对胎儿不好，也容易让孕妈们招惹上难缠的孕期合并症。

如果长期的高血糖不加控制，诱发成糖尿病，那可就真的是痛苦一辈子了。在本该其乐融融、合家团聚的饭桌上，干看着一桌子菜，却连一小口米饭都不敢多吃，生活质量相当受影响。

从常见食物的血糖生成指数来看，大多数家庭里最重要的主食——米饭，升糖指数竟然排在前列，都跟麦芽糖、白糖差不多了。

大米富含淀粉，含量甚至超过了人体内的需求，大量淀粉在我们体内转化为糖类，引起血糖升高，给身体造成极大负担。

干脆不吃米饭，就能控制血糖了吧？

话虽如此，但是在咱们根深蒂固的饮食传统和生活习惯下，没了米饭真的是很不方便、很难受，毕竟炒一桌子菜是干嘛的？就是用来下饭的呀！糙米杂粮确实升糖指数慢，但是坚持吃过的人都有同感，那口感真的是不敢恭维！

所以，与其“因糖废食”地完全抛弃米饭，不如用一些科学又方便的方法对大米进行适当的加工处理，降低米饭的含糖量。比如现在非常流行的一种制作低糖米饭的电饭煲，通过特殊的煮饭方式来降低米饭的淀粉含量，效果比较不错。

同样的大米，为什么这样煮出来的更健康？

其实，通过特殊的煮饭方式来降低米饭的淀粉含量，是有科学依据的。

我们都知道，大米中含量丰富的淀粉，是导致高血糖的“元凶”。但是淀粉也并不是全都一无是处，因为它分两类：一类是直链淀粉，消化速度慢，吃了之后血糖浓度就上升得慢；另外一类是支链淀粉，消化快，吃完之后血糖上升就快。

由于支链淀粉水溶性强，直链淀粉水溶性弱，因此可以通过反复水煮过滤，把大量支链淀粉会滤走，然后剩下低GI（升糖指数）的直链淀粉，这样一来，米饭的淀粉含量就会降下不少。

可以制作低糖米饭的电饭煲，采用的就是这一原理。有些品质比较高档的电饭煲，还研发了双胆升降技术。

什么是双胆升降技术？其实原理很简单，一讲大家就明白。

比如，有些品牌的电饭煲在常规的基础上，设计了一套简单却又非常特殊的构造。底层是作为母胆的常见一体式内胆，而上层则是一个作为子胆的可以活动蜂巢筛。

煮饭时，通过预设的特定程序，降低支链淀粉的含量，煮出低糖的米饭。

首先，劲火快煮，释出糖分。电饭煲会先用大火把米饭煮到7-8分熟，同时将米饭中的糖分释出并糊化成米汤。

随后，子胆上升，排出糖分。蜂巢筛子胆会自动升上去，实现米汤分离，把水溶性较强的支链淀粉排至下方的母胆里。

最后，浓郁蒸汽，米饭香软。下方母胆中持续沸腾的米汤产生浓郁的蒸汽，将上层子胆中的米饭蒸熟。

这样蒸出的米饭，让糖分充分释放，既锁住米饭中的基本营养不流失，同时还让米饭的口感变得更加松软香滑。

根据权威机构检测认证的结果来看，用这种特殊方式煮出的米饭，大约可降低总体淀粉含量的1/3，相当于现在吃了3碗米饭，却只摄入了原来2碗米饭的糖分，效果确实惊人！这对于想保持身材、坚持养生的朋友来说，算是非常健康的饮食方式了。

不过还是温馨提醒一个大家，低淀粉含量的饭，并不是“无糖饭”，血糖偏高人群还是要适量食用，并及时做好日常的血糖检测。

目前市面上降糖的电饭煲，品牌琳琅满目，质量更是参差不齐。电饭煲毕竟是用家里天天都用来煮饭的工具，操作是否安全、质量是否过关、牌子是否靠谱，都是一定不能马虎的事情。

所以大家如果真的想买一款制作低糖米饭的电饭煲，千万要擦亮眼睛！别的品牌我毕竟没有亲身测试过，不做过多评判，不过韩国大宇的这款电饭煲很多朋友都用过，品牌靠谱，口碑非常不错，推荐给大家！

当你第一次上手用的时候，就会发现它简直就是懒人福音啊：操作太简单，清洗超方便！

千万不要以为这个电饭煲原理高深、难以操作。实际上，它甚至比普通电饭煲更简单、更人性化。

大气简洁的操作界面上，一共也没几个触控键，简洁明了、一目了然，家里老人使用起来也没有什么难度。就跟平时煮饭几乎一模一样，选好功能按下红色开始键，坐等那一声裹挟着米饭香气的提示声就好了。

这款大宇电饭煲，还贴心提供了三挡调节，可以根据自己喜好随意调节，煮出不同口感的米饭。

偏软糯的米饭，更适合老人和孩子吃；偏硬有嚼劲的米饭，可能年轻人更喜欢，用来炒饭、做寿司也很不错；而口感适中的米饭，基本上比较适合多数人口味。

当然这个电饭煲并不是只能煮低糖的米饭，拿掉上面的蜂巢筛后就是一台常规电饭煲了，一锅多用，不论是蒸饭、熬粥、煲汤，统统一键搞定。

还是那句话，选好功能按下红色开始键，坐等那一声裹挟着香气的提示声就好了。

将简洁风格发扬到底的大宇电饭煲，其清洁方式也是非常轻松便捷有效率。

其实市面上也有不少同类产品，只不过大多数都是把米汤排到底部的盒子里，时间一长你就会发现，排米汤的管子和储存米汤的盒子清洗起来真的太麻烦了，尤其是夏天，很容易发霉、有异味。

而大宇电饭煲就不存在这样的问题，通过子母胆的可分离设计，把米饭置于子胆中，把米汤留在母胆里。清洗时直接将米饭和米汤倒出，再分别清洗子母胆即可，不需要管子也不需要盒子，跟清理普通的电饭煲一样方便。

内胆采用食品级的不锈钢制造，具有超高的耐热性和抗腐蚀性，而且便于清洗。

上盖和蒸汽阀也可以拆洗，所有可以积水、藏污纳垢的地方都可以轻松清洁，不用担心会发霉发臭。

作为韩国的高端品牌，大宇的品质肯定是一流的，用起来也更安心。

很多朋友可能第一次用大宇的电饭煲，但是大宇的洗衣机、冰箱、电风扇、微波炉、吸尘器这些家用电器肯定不陌生吧。

韩国大宇/DAEWOO作为韩国领先的家电生产者，世界强企业之一，小家电产品行销全球60多个国家，产品的造型、品质都是一流的。所以品质更放心，用起来更安心。

最后，来说一下大家最关心的价格吧。这款大宇电饭煲FB05，在旗舰店正常价格高达，即便能领到超大金额优惠券，也差不多要。

但是今天，替大家争取到了超级的优惠福利，现在参团仅需元，动动手指的功夫就省下了元，喜欢的朋友千万别错过哦！

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