蒸米饭之前,得多加一步,米饭才会香软

蒸米饭之前，得多“加一步”，米饭才会香软可口颗粒分明！

米饭，想必大家都很熟悉了，虽然这米饭是南方人的主食，但是北方人也是经常吃的，有些北方人也很喜欢吃米饭，吃米饭我们一般都是配菜吃的，这样吃的米饭才好吃，现在条件好了，大家都是用电饭煲煮饭，其实很多人不知道的是用蒸锅做出来的米饭才会更好吃喔！

虽然蒸锅蒸出来的米饭好吃，但是也不是随随便便就能蒸好的，凡事都需要技巧，这蒸米饭也不例外，要想蒸出香软可口的米饭，首先米的品质要好，这一点也是很重要的，还有就是蒸米饭的时候，细节方面也要注意，做到这两点，保证你蒸出来的米饭香软可口。

其实在蒸米饭之前得多加一步，把米淘干净以后，再倒一盆干净的水，把米放在里面泡大概20分钟，这样蒸出来的米颗颗分明，而且香软可口，另外，蒸米的时候，用热水蒸还是凉水蒸也是很关键的一步，那么蒸米饭的时候到底是用热水还是凉水呢？我们一起来看一下吧！

这还是我奶奶告诉我的，她每次蒸出来的米饭都很好吃，颗粒分明，她说这蒸米饭的时候其实不要放冷水，也不能放热水，先用温水，把淘干净的米饭倒进锅里，最后再加点热水，这样蒸出来的米饭营养既没有流失，吃起来也香软可口，超好吃的。

除了上面说的这些，在米饭快蒸好出锅的时候，还要在里面放一点香油，搅拌均匀，这样也是为了让米饭不黏在一起，而且蒸出来的米饭也会更香软好吃，看到这里是不是会有人嫌麻烦呢？想要吃到好吃的米饭，怎么能嫌麻烦呢？有兴趣的朋友可以试一试喔！