自己在家做土豆丝卷饼,味道超好吃哦

早餐大家都知道是一天中重要的一餐，早餐吃什么那，越来越多的上班族不想早起，所以如果自己在家做早餐一定要简单，不然太麻烦会很浪费时间，哈哈大早上占用掉我们最后一点睡觉时间，想想都让人觉得好痛苦，但是我们为了自己和家人的健康又不能不吃早餐，天天在外面吃又觉得不卫生，怎么办那，哎呀我纠结的毛病又犯了，别着急，今天我学到了一个简单的早餐做饭，营养又健康，大人孩子都爱吃，而且自己做的干净卫生，吃的也放心安心哦，它是什么那，今天就跟大家一起来分享一下，它就是土豆丝卷饼，哈哈，一起来看看吧，希望大家能够喜欢。

制作食材：面粉，鸡蛋，土豆，青椒，葫芦卜，蒜，香菜，葱，盐，蚝油，生抽，食用油等。

做这些之前，如果家人爱喝粥的话，可以提前将小米和花生等加水放入电饭煲中按到煮粥，先把粥煮上。

好了废话不多说我们开始制作步骤吧：

第一步，取适量面粉，(根据家里人的多少决定)，打入一个鸡蛋，搅拌一下，然后开始加入开水边加边搅拌，搅拌成絮状，之后开始用手和面，将其和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一下备用。

第二步，在面醒发的过程中，我们把土豆丝洗干净去皮切丝，凉水过一下去一下淀粉，然后捞出控水备用

第三步，青椒洗干净切丝备用，葫芦卜洗干净切丝备用，香菜洗净切段儿备用，蒜切末，葱切末备用。

第四步，锅中放油加热，放入蒜末葱末爆炒出香味，然后倒入控好水的土豆丝，葫芦卜丝，翻炒两分钟以后，接着加入青椒丝，继续翻炒，加入适量的盐，蚝油，生抽，接着翻炒均匀，炒至三到五分钟，炒熟出锅，放入碗中备用。

第五步，将醒好的面拿出，搓成长条，切成大小均匀的剂子，将剂子一面抹上一层油，将两个剂子，抹油的那面盖在一起，开始擀成薄片儿，放入蒸锅中水烧开，放入蒸熟，关火拿出，晾凉揭开，两张面皮儿就做好了。也可以直接放进电饼铛或者平底锅中烙熟即可。

第六步，最后，将炒好的青椒葫芦卜土豆丝放入面皮一端，喜欢吃香菜可以加点香菜，葱花，两边折起向上卷至另一端，沾上自己喜欢吃的辣椒油或者甜面酱，也可以直接吃，再来一碗之前已经煮好的小米粥，爱的土豆丝卷饼就做好了，一起做给自己和家人吃吧，一定要记得，有钱没钱都要开开心心的，都要照顾好自己和家人的胃哦哦，哈哈！

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