天气干燥还冷,北方人用这八宝煮粥,热

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天气干燥还冷,北方人用这“八宝”煮粥,热乎乎又营养,特省事儿

北方真是四季分明,这转眼马上就要入冬了,想想寒冷冬天漫天飞舞的雪花,就有点莫名的兴奋。

天冷自然就离不开汤汤水水的,相对于南方人的老火靓汤,北方人似乎对喝粥更感兴趣,无论是简单的白米粥、小米粥、杂粮粥,还是略复杂的皮蛋瘦肉粥、青菜虾仁粥,都是我所喜欢的。

喝粥是我国传统的养生方式之一,同样的食材用来煮粥,一是能帮助补充水分,二是更好消化,尤其是肠胃不好的人或是老人孩子,喝粥更利于营养吸收。在吃多大鱼大肉的情况下,食欲不振,熬点粥喝也可让肠胃休息休息,保护肠胃功能。

《黄帝内经》有讲”五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”就是说五谷杂粮是人生存的根本,而其他肉类、蔬菜和水果啥的,都是起辅助作用的,所以日常饮食中是离不开谷物的。

寒冷的冬天别总想着鸡鸭鱼肉的进补,熬上一锅杂粮粥,是很养人的,热乎乎下肚真舒服,合理膳食身体才能更健康,才能平安度过冬天。

所用食材:糯米、黑米、红糙米、糙米、红枣、莲子、百合、花生米

制作步骤:

1、准备好这8种食材,米类除糯米不能更换外,可随意搭配,因为有了糯米的加入这款粥才会更黏稠好喝

莲子、百合这两种白色食物,有润肺止咳、清虚热安神等功效,而红枣和花生米有补益气血、养血养颜的作用,这几种食材的加入,使这款粥更适合眼下干燥而冷的天气。

2、把所有食材都清洗干净,如果用普通电饭煲煲粥的话,一定要先将食材浸泡几个小时,这样煮出来的粥才会更黏稠。

3、但我刚刚入了这款臻米饭煲压力锅,不用浸泡食材直接煮粥就很黏稠。把所有食材都放入压力锅的内胆中,加入食材8~10倍的清水。

4、盖好压力锅盖子,选择杂粮粥功能键,1个小时时间就能煮好了。

这款臻米UFO饭煲压力锅,集电饭煲和压力锅于一身,有两个内胆,机器能够智能识别,一锅可当两锅用。电饭煲模式下,煮出来的米饭香甜Q弹,粒粒分明,压力锅模式下,煮汤肉烂汤浓营养更足,煮杂粮粥不用浸泡,非常方便!

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5、看看时间到,煮出来的杂粮粥特黏稠好喝,莲子都煮得软糯糯的,热乎乎的来上一碗棒极了。

天气冷了,时常给家人煮上这样的一锅杂粮粥吧,特省事儿,喝着舒坦又养人,还能调理肠胃,健健康康过冬天。

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