一煲解千愁,你家的电饭煲用对了吗

导读：记得上大学时，寝室里总有一款小小的电饭煲，这个电饭煲不光能做饭，还能煲汤、炖肉、煮粥......简直是无所不能。从那时起，我就被这一个小小的电饭煲刷新了认知，无论在哪里，带上一个电饭煲就不怕饿着，真的是一“煲”解千愁。

电饭煲可以说是每个家庭的必备，但是很多家庭基本上只用他来煮粥做饭，在我看来，这简直是暴殄天物，好的美食神器竟然没有完完全全地发挥出用处，只用来煮粥做饭！你知道它可以煲盐酥鸡吗？你知道它可以做酸奶吗？你知道它可以做牛腩炖萝卜吗？不知道的话，没关系，小编来告诉你，电饭煲还能做出惊人美食！

NO.1电饭煲盐焗鸡

这道菜的特点是简单，容易上手，堪称懒人必备，最适合在周末做这道菜。而且煲出来的鸡味道好，不油腻！

食材

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三黄鸡一斤／食盐少许／生抽少许／

生姜5克／香葱少许

制作步骤

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1.三黄鸡清洗干净后，用盐将鸡全身和内笼摸匀，再薄薄的抹一层生抽，再放几片姜腌1小时以上；

2.电饭煲内放鸡油或鸡皮一片，放入葱段垫在鸡油上；腌制鸡肉的姜片也放到上面；

3.把鸡肉带皮的向下放入电饭煲内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）；

4.按电饭煲的“鸡鸭肉”键，等电饭锅跳制后，再按一次键至跳制即可（如果是整鸡，可按三次煮饭键）。

5.稍放凉后便可以手撕啦，是不是很简单啊~

NO.2酸奶

常喝酸奶可以调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能。尤其对于减肥中的小仙女，酸奶更是减肥必备良品！

食材

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菌粉3克／纯牛奶克／白糖50克／

制作步骤

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1.大小适合的容器，先用开水烫一遍。先倒一点牛奶到容器里，加上菌粉，搅拌均匀。

2.把菌粉搅拌融化后加入剩下的牛奶，然后加白糖，继续搅拌至白糖融化即可，最后把牛奶分别装进酸奶杯里。

3.在电饭煲的内锅中放一个搁架，加入滚开的水，水量与搁架高度一致；

4.在搁架上放入酸奶杯，放入电饭锅内扣上锅盖——

第一阶段：别管它，用热水的温度让酸奶发酵。

时间：3小时；

第二阶段：通电，设置电饭煲的保温功能。

时间：2小时；

第三阶段：切断电源，别管它。

时间5小时。

小贴士：

1.所有要接触到奶液的物品一定一定消毒好。

2.发酵的温度一般在37-40度左右，发酵6-10小时。

3.发酵期间尽量不要抖动酸奶，从侧面观察就行。

NO3.牛腩炖萝卜

牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价格比猪肉高，食用一定量的牛肉还能提高抗病能力。从中医的角度来看，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效，寒冷的冬季食用一定量的牛肉具有暖胃作用，因而牛肉在寒冷的冬季成为餐桌上一道不可缺少的美食。

食材

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牛腩g／白萝卜一根／姜4片／料酒2勺／

片糖半块／陈皮2片／八角一个／

制作步骤

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1、白萝卜去皮切块焯水，焯水时放四分之一块片糖；

2、牛腩切块，冷水入锅，加葱结、2片姜和一瓷勺料酒，煮到筷子能顺利戳入牛腩即可，然后捞出牛腩、葱结和姜片，将牛肉汤过滤放一旁备用；

3、电饭煲擦干，放一茶匙油爆香姜片、花椒、八角和蒜，再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下，倒入牛肉汤，加四分之一块片糖和陈皮，按下煮汤键；

4、大约一小时，拔掉电源，焖半小时，加入焯过的白萝卜继续熬煮半小时，最后放盐和胡椒粉调味。

一电饭煲在手，天下我有。

get到了电饭煲美食，还不快快动起手来~

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