电炖锅和电饭煲区别介绍

　非常多人都在纠结有了电饭煲还需不需要购买电炖锅，今天为大家介绍一下两者区别。

　　一、电炖锅和电饭煲的区别：

　　1、定义不同

　　电炖锅：电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲要小得多，功率一般在W以下。最小的不到80W，容量大小皆有。

　　电饭煲：电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，但是功率是比较大的，小的功率也得W以上了，大点的都在W了，还是比较耗电的。

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　　2、好处不同

　　电炖锅：陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。

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　　电饭煲：电饭煲在锅盖的设计上也有了很多人都对改变，更有效的保存食物中的水份及营养，不仅美味，而且营养更加丰富，主要是用于蒸米饭的，煲汤父母就不如电炖锅了。

　　3、功能不同

　　电炖锅：电炖锅采用文火慢烧法，营养很好的散发到粥、汤里，香味浓。因为功率小，所以炖东西的时间长也不用担心。

　　电饭煲：集多种功能于一身，现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。但大多数家庭一般都是用来煮饭。

　希望今天的介绍能对你有帮助！