教你电饭锅蒸蛋糕新做法,松软不回缩,香甜

爱美食的人的人内心都是积极向上的,这里是美食重置,每天分享不一样的美食小技巧,快速又方便,很适合上班族哟。大家用5个鸡蛋做一个电饭煲蛋糕,首先要准备两个无水无油的盆稍微大一点的。第一步我们把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋清里面绝对不能有一点点蛋黄。像这样就可以。家里面没有电子秤的,准备一个这样的凉杯,如果家里面没有量杯的话,用一次性杯子也可以。首先我们到半杯的牛奶倒入蛋黄里面,再到1/3的玉米油搅拌均匀。搅拌成这样就可以了。然后我们再倒入一杯滴滴面粉,搅拌均匀。搅拌成这样就可以放一旁备用。我们往蛋清里面滴几滴白醋半杯,白糖分三次,先加1/3,用打蛋器先低速打发,打成大炮过后,我们再倒入一半白糖,再继续低速搅拌,搅拌至泡沫非常细腻,我们加入最后的白糖,然后用高速搅拌,感觉差不多的时候,我们转中速在打发一分钟左右,这样吃起来会更加的细腻。如果大家不知道蛋清有没有打发成功,我们就插一根筷子,如果他不倒就代表已经打好了。我们取1/3的蛋清倒入蛋黄里面。像炒菜一样翻,千万不要打圈圈。然后我们再分第二次再继续搅拌,一共分三次加入,这个过程一定要快速防止气泡消失。第三次我们把蛋黄里面的全部加入到蛋清里面。然后继续翻拌,千万不要打圈圈。电饭锅的内胆刷适量的油防粘,从高处到面糊。然后震几下,把表面均匀,然后放入电饭锅里面。我们家电饭煲没有蛋糕键,所以直接按煮饭键就可以拉出气孔,这边我们盖个湿毛巾,我们总共蒸40分钟,蒸好以后放在保温键里面呆上10分钟左右,不要马上打开盖子,时间到了打开看一下。好香,浓浓的奶香味,我们把蛋糕取出来,准备一个大的盘子倒扣过来,放凉就可以了。底部也是非常的蓬松,我们切成自己喜欢吃的形状,家里面老人孩子这样吃好吃又不上火,自己家做的蛋糕没有任何的添加剂,特别。觉得蓬松鲜软,味道跟买的一样,而且用电饭煲做出来真的是奶香味十足,特别的好吃。今天的分享就到此结束了,欢迎大家的观看,喜欢美食重置的可以点赞评论+

转载请注明:http://www.abuoumao.com/hyfw/6206.html

网站简介| 发布优势| 服务条款| 隐私保护| 广告合作| 网站地图| 版权申明

当前时间: 冀ICP备19029570号-7