国产电饭煲VS日本进口电饭煲,哪款煮饭更

提到“千里迢迢带回一件物品”你会联想到什么?是西游记还是丝绸之路?古代交通不便,跋山涉水靠人力带回商品不罕见,但现代商品种类丰富,为什么仍有人不怕麻烦的海淘家电?

究其根本是经济发展促进了消费升级,人们对生活品质有了更高要求。比如前几年国产家电刚起步,还有人专门从日本带电饭煲。但随着中国智造的崛起,国产电饭煲不仅能做出香糯好米饭,而且更符合国人的使用习惯,逐渐受到广大用户的青睐。

那国产和进口到底哪个更好?以千元档为标准,我选了3款进行对比,分别是美的小赤炎电饭煲SFBH、松下真香煲HL-KK和象印电饭煲ZCH18HC。打算通过多角度对比,看国产和进口电饭煲的差别优势分别在哪?到底哪款更适合国人?

一、外观对比:看工艺材质

高颜值的物品更受人喜爱,不管是衣物、食品还是电饭煲。特别是年轻一代在成长,新的审美与几年前有很大区别,电饭煲作为高频使用电器,不仅要具有自身设计感,更要与家居整体氛围搭配。

美的小赤炎电饭煲以雅士金覆盖全机身,整体是金属质感,科技感。现代感十足,属于目前年轻人钟爱的风格。面板是一整块纯平玻璃,不仅美观耐磨,清洁也更方便,污垢油渍一抹即净;按键面与很多品牌不同,是彩色带图画的,虽然指示更清楚,但总觉与淡金机身稍有违和,统一色调可能更有格调。

图:美的小赤炎电饭煲SFBH

松下真香煲通体纯色,机身线条圆润光滑,典型的日式极简风,与现代年轻人更爱的ins风、奶油风装修更适配;与美的小赤炎一样的前置开盖键及天面操作,防止锅盖弹开误伤还不用弯腰操作,对颈椎友好;但按键面板功能多但字体小,操作易误触,使用需注意。

图:松下真香煲HL-KK

象印电饭煲应该是3款里外型最不出彩的,毕竟是旧款,全塑料外壳,老式造型和前置凸起按键,仿佛回到了几年前。虽然外型没变但依旧能“打”,现在还活跃在市场上就可见一斑。但象印作为老牌日企,本就更注重产品功能性,外观设计不是重点。如果有不注重产品外观的消费者可以考虑这一款。

图:象印电饭煲ZCH18HC

二、核心功能对比:看煮米饭口感

电饭煲的外观只是次要,能不能煮出好吃的米饭才是关键。一般而言,越简单基础的操作才越能提现产品的技术水平。煮饭看似简单,但想把米变成美味适口的米饭,其中可是充满学问。

美的小赤炎是美的最新一代电饭煲,各种高科技加身。很多电饭煲都在使用IH加热系统,但美的是全包裹式IH加热系统,不仅锅底加热,还有顶部加热,形成了机身内全方位无死角加热IH。这样的加热方式,可以让每粒大米都充分受热,激发出米饭深层香气。此外,小赤炎饭煲还有特殊的机盖设计,能产生℃超高温是“赤炎板”,将上升的热气“反射”回下部,对米饭进行二次补炊,坚决不放过一粒漏网之“米”让整锅米饭口感一致。而且盖板加热能够蒸发水气,让盖内无水汽附着,可以实现开盖无回流水,避免打湿米饭,影响米饭的口感。

而且随着健康饮食观念的普及,人们也开始注重日常主食和糖分的摄入量。美的小赤炎电饭煲注意到了人们需求,专设低糖饭模式。以沥糖釜配合钛金鼎釜,通过大火沸煮、澎湃沥糖、恒温蒸煮三段模式,将米饭内的糖剥离出来,达到有效控制煮出米饭的含糖量。实验数据表明,用小赤炎煮的米饭还原糖降低了约50%,抗性淀粉提高约23%,让人们吃到真正的低糖米饭

松下真香煲除了低糖饭模式,还具备独家酵素活性浸水技术。米在日本是最重要的主食,日本人百年来都在研究怎么做出更好吃的米饭。真香煲通过酵素活性浸水技术配合IH变频加热,将淀粉逐步分解为葡萄糖、蛋白质分解为氨基酸,从而穿透每一粒米芯,激发米饭香气,同时让米粒晶莹饱满,从内而外都绵软清甜;而且智能变频加热可以精控调温,生手也不会做出夹生米饭。但松下的IH加热仅是内胆自热,可能造成上下温差,导致水汽聚集顶部,开盖造成蒸汽化水回流,影响米饭口感。

象印电饭煲虽然是多年前的款式,但底盘球面设计非常精妙,能有效贴合内胆,让受热更均匀,配合底部加热板和内盖板,从上至下的加热方式,使热能聚拢集中,火力直透米芯,防止夹生饭还能充分增香提甜;内盖虽没有顶部加热,但特殊设计可以防止回笼水滴入饭中。象印的环绕式加热虽也不错,但比起IH加热还是稍逊一些;而且没有低糖饭模式,不能满足目前人们控糖的需求。

三、内胆对比:看材质

做饭不仅要好吃,还要健康,特别是有小孩的家庭,会非常注意与食物相关的器具,电饭煲与米饭接触的内胆材质就是大多家庭的

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