电饭煲不要光用来煮饭熬汤了,做菜味道也超

家里买来的电饭煲是不是只用来煮饭熬汤了？其实做菜味道也超棒呢，并且简单方便。下面就教大家几道用电饭煲做成的美食。快来看！盐焗手撕鸡用料：三黄鸡1只（或半只）、食盐适量、生抽1汤匙、生姜几片、香葱1小把盐焗手撕鸡的做法三黄鸡清洗干净后，用盐将鸡全身和内部抹匀，再薄薄的抹一层生抽，放几片姜腌1小时以上电饭锅内放鸡油或一片鸡皮放葱段垫在鸡油上再放腌制鸡肉的姜片把鸡肉带皮的向下放入电饭锅内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）按电饭煲的煮饭键，等电饭煲跳制后，再按一次煮饭键至跳制即可（如果是整鸡，可按三次煮饭键）；稍放凉后便可以手撕或斩件啦享用啦。五花肉用料：五花肉（尽量肥瘦均匀）、料酒一勺、细砂糖一小撮、酱油二勺（盛汤的大勺）、老抽一小勺、八角两个、姜一段（切片）、葱段、香菜、淀粉一小勺五花肉的做法猪五花和各种配菜洗净。五花肉切块放入小锅里，加入料酒和姜片，再放入三碗冷水下锅煮开。大约两分钟。（切五花肉的时候可以尽量切大一点。经过烹饪之后肉质会紧致缩小）五花肉从热锅里捞出，挑出姜片，沥干水份。把准备好的酱油、老抽和细砂糖混合倒入碗里搅拌均匀。在电饭煲里铺上姜片，放入五花肉，再倒入调好的料汁。加入没过五花肉的水，放入切好的葱段和两颗八角。按煮饭键，等电饭煲自动出锅。如果喜欢粘稠的酱汁，可以再用小锅收一下汁。（白开水兑一小勺淀粉，放入锅里。加热使得酱汁浓稠。）如果喜欢吃稀一点的。这一步可以省略。出锅！南瓜紫薯包用料：南瓜50克、紫薯一个、高筋面粉克、酵母5克、白糖30克南瓜紫薯包的做法南瓜蒸熟放凉至微温面粉和酵母混合将南瓜加入到面粉中，揉到三光。揉好的面粉放在温暖湿润的地方发酵1小时至2倍大，然后排气，二次发酵40分钟将发好的南瓜面团分成一个个小剂子揉圆擀开，再将蒸熟的紫薯加白糖揉成球，包入南瓜面团中在电饭锅底摸一层薄薄的油，将包好的面团轻轻压平一丢丢放入电饭锅内，注意间隔距离，然后按下煮饭键，5分钟后电饭锅会自动跳到保温键，等待5分钟后再次按下煮饭键，等到它跳起，南瓜面包就可以出锅啦茄汁牛腩用料：牛腩～克、料酒一汤勺、姜一块、草果1个、八角3个、干小米辣5个、汉源花椒1撮、洋葱1大个、胡萝卜4～5个、番茄3个、土豆3个、番茄酱2汤勺、糖适量、盐适量茄汁牛腩的做法牛腩先不切，泡去血水，中间换几次水（可泡一夜），凉水下锅，加一汤勺料酒，按粥/汤键（不切开是为了肉不缩得厉害，用粥/汤键是因为最小火可以使血沫子出得净）一般20多分钟煮出血沫，整条肉捞出，用热水洗净肉和锅，重新加热水没过肉姜一块拍松、然后香料一起加入锅中设粥/汤程序，肉煮到筷子勉强扎得透捞出，晾凉，切成块状，锅内汤留少许，肉块入锅，煮开后把残余沫子打掉。（晾凉切不会散，后面加的蔬菜都会出汤，所以不需要太多肉汤，多余的汤可以用来煮白萝卜，很鲜）加适量盐，洋葱切大块儿加入，粥/汤程序启动胡萝卜去皮切滚刀块加入番茄去皮切块加入炖到牛肉咬得动加入土豆再煮30分钟，加两汤勺番茄酱，盐调味，白糖适量，尝到味道适中即可番茄牛腩就做好了，开吃！这四道用电饭煲做成的美味，你都学会了吗？

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