教你蛋糕超详细做法,松软好吃不回缩,孩子

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hello大家好！我是峻冷美食家，看一下今天给大家带来什么样的美食？每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味，所以它的美味是渗透灵魂的好吃到舍不得咽下也不算夸张。今天给大家分享一下咱们电饭煲来做蛋糕，做好的蛋糕不塌陷、不回缩、非常的松软、好吃，做蛋糕要用到低筋面粉。先给大家介绍一下，如何把普通面粉变成低筋面粉的方法。碗里加入普通面粉，再加入玉米淀粉，面粉和淀粉的比例是4:1，把它们搅拌在一起就变成了低筋面粉。下来开始做蛋糕，准备两个无水、无油、干净的盆，往盆里打入6个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开装盆里面，蛋黄盆里面加入低筋面粉克，食用油克，牛奶克，白醋5克，这里加白醋可以去掉蛋腥味。搅拌至均匀，细腻无颗粒的时候就好了。下来打发蛋清分三次，往盆里加入克的白糖盆，必须要无水无油，第1次打发到全是泡沫的时候，再加入第2次白糖。第2次打发到这种状态，再把剩下的白糖都加进去。打发好后分几次加入到蛋黄碗里面，用铲子上下翻拌，这里不要使劲搅拌，要不然容易消泡，做出来的蛋糕会塌陷。下来开始蒸蛋糕，往电饭锅底部和侧面都刷层油，然后倒入电饭锅里面，震掉里面的气泡。按煮饭键功能真好，蒸好再按一次煮饭键，功能跳闸后继续闷就可以，咱们蛋糕就做好了，可以看到做好的蛋糕不塌陷，不回缩特别的松软，可以切开给大家看看。好了，今天的节目就结束了，喜欢节目的宝宝们可以点赞、转载、分享并且收藏，当然也可以给我留言，祝

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