用它做饭,血糖控制妥妥的美的低糖电饭煲

求真君孕期的时候，由于太能吃，最后检查出了孕期糖尿病，被医生强制规定了每天进食的主食量，那会，眼巴巴的看着米饭不能吃真是馋到不行啊!生活里，像求真君这样的孕期糖尿病患者、普通糖尿病患者、健身人士等，都对白面、米饭等主食的进食量有着严格的限制，难道他们此生就要在这种被限制的人生里生活吗?连饭都吃不好，人生还有什么意义呢?

美的特殊研发的MB-30LH5低糖电饭煲产品解决了这一困扰，这是一款专门为高血糖人群设计的低糖电饭煲，它的灵感来源于传统的“沥米饭”蒸煮方式，“沥米饭”是先将米煮到半熟，等一部分糖分溶到汤中，再把米汤沥掉，然后把半熟的大米继续蒸熟，这种米汤分离的方式，可以减少米饭中的淀粉含量，吃同等量的米饭，饱腹感相同糖分却大大降低。与普通电饭煲相比，美的低糖电饭煲煮出来的米饭还原糖含量降低约50%、抗性淀粉提升约23%，大大降低了米饭的升糖水平。

看到有这么一款贴心的产品，小编真是“相见恨晚”，如果早点有了它，求真君也不用孕期全是“饥饿”的记忆了。今天，这款电饭煲来到了家电求真实验室，究竟这款电饭煲如何让米饭变“低糖”，做出来的米饭口感如何?跟随求真君来一探究竟吧!

美的低糖电饭煲

外观

因为是专为高血糖等特殊需求人士而研发的，美的低糖电饭煲的容量并不是很大，但3L的容量完全可以满足2-3人食用。同时产品采用经典的灰黑配色，典雅大方。

美的MB-30LH5低糖电饭煲正面

美的MB-30LH5低糖电饭煲侧面

美的MB-30LH5低糖电饭煲外观

值得一提的是，美的MB-30LH5低糖电饭煲在细节方面设计的非常贴心，上面的盖板单手即可拆下和安装，日常清洁更省时省力。

盖板卸板

盖板安装

这款低糖电饭煲搭载的是焖香钛金鼎釜内胆和一个沥糖釜，沥糖釜是专门配合制作低糖饭，上面均布了个沥糖孔和92个进水孔。焖香钛金鼎釜内胆则拥有颗聚能蜂窝，高效导热，表面使用备长炭涂层健康不粘。

焖香钛金鼎釜内胆和一个沥糖釜内胆

焖香钛金鼎釜内胆和一个沥糖釜内胆

均布了个沥糖孔和个进水孔

操控及细节

美的低糖电饭煲的操控面板设置在机身的顶部，操作方便，字体也比较大，功能一目了然，非常适合老年人的使用和操控习惯。

操控面板设计在顶部

菜单一目了然

除了可以蒸煮普通的粥以及米饭，这款产品的亮点就在于可以制作低糖饭和黑荞饭、红藜饭、黄麦饭、绿荞饭等养生控糖特色饭，而且操作简单，低糖饭一键启动，其他特色饭选择特色功能之后开始即可。

机身细节处设计也很贴心，把手设计方便四处移动，开盖按钮在机身前部，按下去上盖就能打开。

把手方便移动

开盖按钮大且醒目

从细节设计上来看，美的低糖电饭煲的设计都是为高血糖高发的老年人士而设计，操控简单，使用方便。

低糖饭

既然这款产品最大的亮点就在于低糖饭和控糖养生饭，那么咱们就来真枪实刀的做饭试试吧。

制作低糖饭和养生控糖饭所需食材

首先是低糖饭的制作，制作低糖饭仅需要普通大米即可，按照产品说明，求真君清洗了一量杯米，然后把米饭放在沥糖釜里铺平，按照机身的水位线加适量水。盖上锅盖，一键启动低糖饭，操作一气呵成，用了仅仅几分钟。

清洗好的大米

选低糖饭功能

在这里，求真君要重点介绍下这款产品是如何降低米饭的淀粉含量的，前文已经说过，是借鉴了传统“沥米饭”的蒸煮方式，它是经过大火沸煮、澎湃沥糖、恒温蒸熟三个步骤完成的，立体IH加热，大火包锅让米粒均匀受热，然后沥糖釜通过水流循环冲刷30次，部分可溶性糖被冲刷到下面的米汤中，达到上饭下汤的状态，从而使米饭还原糖含量降低约50%，最后恒匀火加热，让米饭焖熟，降低淀粉糊化程度，使得米饭的抗性淀粉含量提升约23%。

究竟是如何煮制的呢?求真君来为你揭开内部的奥秘。

低糖饭

美的低糖电饭煲低糖饭制作奥秘

可以看到，在蒸煮的过程中，沥糖釜中的进水孔不停的循环冲刷米粒，可溶性糖被冲刷到下面米汤中，将米、汤分离，以此来降低米饭中的还原糖含量，同时通过恒温蒸熟米饭，降低淀粉糊化程度，蒸煮过后，米饭中抗性淀粉含量大大提升。

煮好的低糖饭

内胆中留下的米汤

做好的低糖饭

从口感上来讲，低糖饭与普通蒸煮米饭其实并没有什么区别，对于高血糖患者来说，同样量的米饭，口感一样，但是含糖量大大降低，以后再也不用眼巴巴的看着米饭不敢吃了!

与这款低糖电饭煲搭配的还有特色控糖养生饭，包括黑荞饭、黄麦饭、红藜饭、绿荞饭，这些控糖养生饭可以有效控糖，让人体餐后两小时血糖增幅大幅下降。很多人担心控糖杂粮饭的口感会不好吃，难以下咽，那么用这款低糖电饭煲做出来的控糖饭又怎么样呢?

黑荞饭制作

所需食材：黑米5刻度、燕麦3刻度、荞麦1刻度、薏米1刻度

黑荞饭

黑荞饭富含氨基酸、花青素等营养素，能够滋阴补肾，健脾祛湿。人体餐后2小时血糖增幅下降约50%-66%。

将黑米、燕麦、薏米按食材比例用量杯盛取，并清洗干净，浸泡4个小时。

浸泡4小时

浸泡完毕后，将荞麦按食材比例用量杯盛取并清洗干净。

所有食材放入内锅中，加水至相应特色杂粮饭水位线，选择黑荞饭功能，点击开始。

选择黑荞饭功能，开始即可。

一个小时后，烹饪结束，黑荞饭就制作好了。

黑荞饭做好了

做好的黑荞饭

黑荞饭细节

黑荞饭的口感让人非常惊喜，劲道而且入口回味绵长，与白米饭相比更有嚼劲，而且多了很多粗粮特有的甘甜和鲜香。又能降糖口感还这么好，控糖饭非常不错哦。

黄麦饭制作

黄麦饭富含膳食纤维、锌、锰、铁等营养素，能够控制血糖、预防便秘。人体餐后两小时血糖增幅下降50%-66%。

所需食材：燕麦4刻度、糙米4刻度、黄豆1刻度、小米1刻度

黄麦饭

将燕麦、糙米、黄豆按比例盛取，清洗干净浸泡4小时。

浸泡4小时

浸泡完成后，加入量好的小米并清洗干净，加入相应的水位线，选择黄麦饭功能，点击开始。

选择黄麦饭功能

1个小时候，黄麦饭就做好了。

黄麦饭成品

黄麦饭成品

黄麦饭的口感也非常鲜香可口，混合了燕麦、糙米、黄豆和小米的清香，杂粮饭不仅营养健康还美味，无论是低糖饭还是黑荞饭、黄麦饭等控糖饭，在满足我们对主食的需求同时，有效降低餐后血糖量，可谓是既满足了嘴巴又满足了身体。

低糖饭、黑荞饭和黄麦饭

评测总结

美的低糖电饭煲及所制作的美食

健康无小事，美的专为高血糖人士打造的MB-30LH5低糖电饭煲借鉴传统“沥米饭”的蒸煮方式有效降低米饭中的还原糖含量同时提高抗性淀粉含量，达到降糖的作用，搭配独特的控糖养生杂粮饭，满足了高血糖人士担心血糖高而不敢吃米饭的困扰。这款电饭煲造型精巧，操控方便，3L的容量满足部分人士的特殊需求，让高血糖人士的吃饭不再煎熬，想怎么吃就怎么吃，营养健康兼顾!

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