电饭煲蒸蛋糕超级详细教程

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最近大家都在家里待着，这是一个宅在家就能为国家做贡献的时候于是乎抖音上出现了各种，电饭煲蛋糕视频教程，但是成功的总是别人做的蛋糕，看着简单一做就废，为什么会这样呢，因为一个几十秒的教程，只能说一个大概，很多的细节没有讲解，所以失败率超级高今天小编就实际教大家操作一遍，跟着步骤来，注意好细节，细节才是成功的关键，保证成功话不多说燥起来吧糖15克盐3克牛奶玉米油面粉鸡蛋黄6个按照材料的顺序依次加入容器中，搅拌均匀（最好不要换材料的先后顺序），蛋黄搅拌太久容易消泡，打顺滑做成蛋糕糊2鸡蛋白6个白糖80克（注意:要想打好蛋白，把蛋白放冰箱里面冻一个小时在打发，在打的时候在加糖，不要加早了，糖一次全部加进去，不要分几次加，糖就是蛋白的骨骼，撑起整个蛋白就全靠糖了）打的时候有柠檬汁加一点，没有就加白醋，白醋也没有的话就算了，什么都不加，酸性的物质有助于蛋白打发打发的时候有电动打蛋器最好，没有的话可以用手动打蛋器（就像一个网一样的打蛋工具），如果这个也没有拿四根筷子，做成一个中空的形状，来打蛋白这个形状可以快速打发蛋白，蛋白打发到有细腻有纹路即可分三次拌如蛋糕糊中，第一次少加一点，搅拌均匀后再加下一次（一定要搅拌均匀，不然烤出来的蛋糕有颗粒）第二次比第一次多加一点，最后一次全部加进去，一定要用铲子把底部的翻起来，搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊应该细腻有光泽无气泡拌好的蛋糕糊，加入电饭煲中，按下煮饭即可，好吃的电饭煲蛋糕就做好了小编家里有小宝宝，所以小编用蒸的，蒸蛋糕不上火，口感更细腻，我还加了红豆在里面，大约蒸30分钟左右啊！用筷子插一下，筷子上没有粘蛋糕屑，蛋糕就蒸好了蒸蛋糕尽快吃，因为含水量高，很容易坏的蛋糕胚凉后，加上奶油还可以做做出美美的生日蛋糕

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