电饭煲做蛋糕就是这么简单,学会了就不用出

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我家宝宝特别喜欢吃面包，最近一个月都没有出门了，很难买到现烤的面包，所以今天就自己动手做了一份。刚做好了就被一抢而空。今天就给大家分享一下希望大家能够喜欢。准备食材：低筋面粉80克，牛奶克，鸡蛋5个，白砂糖80克，食用油20克第一步：分离蛋黄蛋清。我是用的蛋清分离器进行分离的。大家如果没有这个工具可以将鸡蛋打入碗里然后用一个矿泉水瓶子也可以分离。干净的矿泉水瓶口对准鸡蛋黄，轻轻捏一下瓶子蛋黄就被吸到瓶子里了。在这里有一点要注意，盛有蛋清和蛋黄的容器里是绝对不能有水也不能有油的。做这个蛋糕全程是不能有水的。然后将蛋清蛋黄彻底分离，蛋黄中不能有蛋清，蛋清中不能有蛋黄。第二步：在蛋黄中加入食用油，白砂糖，牛奶，先用筷子搅拌均匀。再将低筋面粉倒入其中（如果有筛子的话可以将面粉筛一下，这样和来的面糊没有疙瘩）搅拌均匀，搅成糊状就可以了。这里在搅拌的时候大家尽量顺着一个方向搅拌，不要没有次序地搅拌。第三步，打发蛋清，蛋清倒入没有油，没有水的容器中，将蛋清里边加两滴白醋加白醋的作用是为了去腥味，加白醋也更容易使蛋清起泡。打蛋清的时候分别将30克白糖分三次加入蛋清中。加一次白糖搅拌一次。家里如果没有打蛋器大家可以用三根筷子搅拌，就是这个过程比较辛苦，估计需要20分钟左右。要将蛋清打发可以竖起一根筷子就可以了。第四步：将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用米饭铲子从上到下翻动的方式搅拌，这个时候大家一定要注意不要用铲子在里面画圈圈搅拌。第五歩：在电饭煲的底部和侧面刷上食用油，将和好的面糊倒入电饭煲中，将电饭煲轻轻左右摇晃一下，使面糊均匀分布。按下预约电饭煲的蛋糕键就可以了，如果是用的普通的电饭煲，没有蒸蛋糕的功能，可以分五分钟一次按下煮饭键，当煮饭键跳回时过十分钟，再按一次连续操作四次左右蛋糕也可以蒸好。新良低筋面粉蛋糕粉饼干粉低筋粉家用烘焙原料g2袋装包邮淘宝￥8￥9.8购买蛋糕蒸好以后将电饭煲内胆拿起轻轻倒扣在案板上，然后用锯齿形的刀轻轻地将面包分成小块，好吃的蛋糕就做好了。温馨提示：日本迷你电动打蛋器家用烘焙鸡蛋搅拌棒手持自动蛋糕奶油打奶泡器淘宝￥49￥购买1.蛋清蛋黄的容器里不能有水和油2.蛋清蛋黄要彻底分离3.面糊都是按照同一个方向搅拌4.将打发的蛋清和面糊搅拌时不要画圈圈搅拌5.记得在电饭煲的底部和侧面都要刷上一层油今天的分享就到这里了，感谢您的收藏，您的每一个点赞都是小编前行的动力。小编将不定期更新更多更好的美食给大家。欢迎转发收藏点赞，谢谢。

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