食谱没错,电饭煲是可以做蛋糕的

第一步，蛋清蛋黄分离

准备两个容器，取4-5个鸡蛋，用蛋清分离器，将蛋清和蛋黄分别放到不同容器。如果没有蛋清分离器，找一个矿泉水瓶，甩干水分，捏住瓶身，用瓶口对准蛋黄，轻轻松手，把蛋黄吸到瓶子里，重复完成分离

第二步，制作蛋糕面糊

首先，制作蛋白，蛋清中滴两三滴白醋，用打蛋器或者几根筷子打，不停的搅拌，直到变成接近冰淇淋那个样子

然后，制作蛋黄溶液，把牛奶，油，糖，蛋黄充分融合，放面粉进去，不断搅拌，直到变成粘稠状，取1/3蛋白放到蛋黄溶液里面，上下翻炒

最后，融合蛋白和蛋黄味蛋糕面糊

把两种材料融合到一起，不断搅拌，注意不能转圈，可以上下翻炒或者之字型搅拌

第三步，饭煲加工蛋糕

饭煲锅底涂层油，将蛋糕面糊导入饭煲，按“煮饭”或者“蛋糕”功能，然后按开始，时间为20-30分钟，转入保温后，用湿毛巾盖住蒸汽阀，20分钟左右时间，最后开锅，把内胆倒置去除蛋糕。

后，相关食材都可以根据需要调整，多测试几次，找到黄金搭配比例。这样就可以在家吃上DIY蛋糕了。