科学汇脱糖电饭煲靠不靠谱吃米饭会导致

钱江晚报·小时新闻记者郑琳

据媒体报道，最近“脱糖电饭煲”成为各大销售平台的“网红”，商家宣传这种电饭煲能有效降低米饭中的糖分，从而适合糖尿病人和需要减肥瘦身的人食用，很多消费者信以为真。

我们每天都要吃的白米饭，真会导致高血糖吗？烹煮米饭有什么讲究？

本期我们邀请浙江工商大学食品与生物工程学院杨玥熹老师给我们讲解大米和米饭中的科学。

合理搭配膳食，比“降糖”重要

近些年，米饭很不被人待见。因为随着肥胖以及糖尿病等慢性代谢类疾病的患病率逐年升高，人们开始