电饭锅的内胆材质哪种好高品质电饭煲推荐

电饭煲是居家不可缺少的厨房电器,每天都会使用到,而且现在的电饭煲不但有基本的煮饭功能,还有一些附加功能,现在的电饭煲不但款式多样,外观也很精美,不过电饭锅最重要的还是电饭锅的内胆,下面我们一起看看,电饭锅的内胆材质该怎么选?

1、铝内胆

铝导热均匀,比较美观,是中档锅具的主力材料,但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。

2、铁内胆

优势是热效率高、受热均匀,蓄热性也很好,持续加热,米饭受热更均匀,特别适合大火力加热,比较原生态,煮出来的饭香,有柴火饭的味道,铁器厨具往往对人身体也比较好。

3、不锈钢内胆

好的不锈钢内胆质是选用板材加工制成,不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能,但是不锈钢材质有个致命的缺点,煮饭容易产生粘锅,清洗非常不方便。

4、陶瓷内胆(最健康)

陶瓷内胆富含天然铁质和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素,烹煮食物口感好,且表面超硬耐磨,耐酸碱和腐蚀性强,保温性能好,有效避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染,也更适合来煲汤,但是价格相对来说就贵了很多,预算充足可以考虑这种材质。

5、复合材质内胆(主流)

这个范围比较宽泛,不同的材质搭配会有不同的属性特点,常见的复合材质有:

①厚釜内胆:就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆,因食物是靠内胆传递热量的,在一定条件下,传递的热量与传热面积成正比,即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比,只有当内胆的厚度达到3-4mm,才能充分满足烹调食物所需的传热通道,如果内胆的厚度没有达到3-4mm就不能叫真正的厚釜。

②蜂窝内胆:是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列,此种设计比能够让热对流更充分,比传统平面内胆更加能提高能效。

③复底内胆:由于不锈钢的导热性能较差,为了弥补这一不足,必须在底部外面敷设一层均热用的铝层,再盖上一层不锈钢做表面层,采用这种处理方式的内胆通常叫做复底。

④黑晶内胆:使用了厚度达2毫米的合金铝材,并采用了航天科技氧化工艺,不但使强度更高,耐磨性不粘性也都大大提高。

内胆说了这么多,大家可以作为了解,不同材质的内胆对电饭煲的价格影响很大,要根据预算来选择,目前复合材质内胆也是较为流行的材料,综合性能很不错,性价比也很高。

高品质电饭煲推荐

1、小熊DFB-P30R3

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这款小熊3L的小型电饭煲,小巧玲珑,适合学生和小家庭使用。小熊的路线一直都是偏年轻化,这款煲饭煲粥都很好用,很适合三口之家。其它方面和主流的一些款型没什么区别,依然是底盘加热,复合材料内胆(略微加厚),对容量要求不大的朋友可以看下这款。

2、美的MB-FB50E

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这款5L的电饭煲可圈可点的地方蛮多的,首先这款采用的白色色调,搭配简约式的操作按板,和各种装修风格都能灵活融入,内胆采用的是匠铜聚能釜。简单来说,就是内胆外壁含有铜的金属元素,导热性能会稍微好点,它的底盘(蜂窝底盘)是一个亮点,能够让热对流更充分,比传统平面内胆更加能提高能效。还有一个值得推荐的小细节,这款上盖可拆卸,对于经常使用电饭煲的朋友,这个设计可以减少死角擦拭带来的烦恼。

3、九阳40FY

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九阳这款内胆材质是铜匠厚釜内胆,立体加热更均匀不焦糊,但是和真正的IH立体加热时两个概念,这款和美的内胆差别不大,主要在外观方面不一样,是4L的容量,够日常一家4口使用,上面的盖子同样可以拆洗,在这个价位段还是值得推荐的。

4、美的MB-FB30S

美的(Midea)智能电饭煲电饭锅IH大火加热2-6人小容量3L立体复合精铁釜内胆蒸米饭锅京东月销量官方店旗舰店¥购买已下架

这款3L电饭煲最大的亮点在于8层内胆,可见足够用心,内胆的好坏和煲饭的口感有直接的关系,并且这种8层内胆设计在耐用程度方面更好,加上金属拉丝面板,在外观上给它加分不少,也属于易拆易洗的盖面设计。另外这款配备了微压闷香阀,这种设计可以让米饭熟的更快一些,让米粒充分吸收水分、透心度要更好,煮出来的米饭晶莹剔透,特别适合喜欢米饭口感有嚼劲、颗粒分明的人群。

5、松下(Panasonic)SR-G15C1-K

松下(Panasonic)SR-G15C1-K备长炭厚锅电饭煲4.25L(对应日标1.5L)京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店¥购买

日本的电饭煲内胆里层“备长炭”涂层技术算是其一大亮点,材质吸附性更强,松下SR-G15C1-K采用的就是备长炭技术,这种内胆发热均匀,可使水分直达米心,口感松软可口,釜底采用的是波纹工艺可以增加受热面积,有想体验备长炭口感米饭的朋友不妨试试这款。



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