懒人也能自制卤味电饭煲的神技能,很多人

前段时候协商所做了个懒人厨房妙招的收集，本认为会发掘许多花狸狐哨的厨房神器。

但没料到的是，呼声最高的居然是一个过气选手——「电饭锅」。

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不不过咱们的读者老物新用，在此外外交平台上，电饭煲也肉眼看来地在翻红。

为啥在空气炸锅、烤箱、早饭机……等等一众厨房新贵的围攻陷，电饭煲还能如斯历久不衰？

由于它果真永！不！闲！置！

上至三层小别墅，下至宿舍出租屋，电饭煲永恒都有用武之地。

保底功效是蒸米饭，此外功效也许说上不封顶。

敷衍一搜，都是上万点赞的电饭锅菜谱。

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关键是，它果真称得上一句「懒人神器」。

用电饭锅做饭，和把大象放进冰箱相同，只要要分三步——第一步把食材责罚好，第二步放出来，第三步按下烧饭键。

不必翻炒、没有油烟，此外的锅碗瓢盆全都省了。

大受波动的咱们叨教了电器老手，发掘电饭锅平昔果真曾经暗暗超过了，本日就打开讲讲。

后文尚有10道超简洁的「电饭锅食谱」，厨房小白也能轻便复刻，确定记得「收藏」！

低调退化的电饭锅

能做的事远不只做饭

曾经的电饭锅，的确不过个薄情的蒸水机器。

最先的机器式电饭锅，比起平凡的锅来讲不过多了一个开关。而这个开关的仅有效用便是，测试到锅内温度上涨到°-°时，直接跳闸。

这个经过中，机器式电饭煲的处事就不过一直加热云尔。与其说是烧饭，不如说是在挥发水份。

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而目前的电饭锅，哪怕是很廉价的基本款，也曾经远不不过能烧饭这么简洁。关键的晋级点在于——安装上了控仁慈感温原件，集体烧饭经过变为微电脑节制。

微电脑的引入，将米饭老练的集体经过精致地分为四个阶段：预热吸水、倏地升温、维持沸腾和焖饭保温。

市情上大部份的具备节制面板和功效抉择的电饭煲，都是这个范例。

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而这4个阶段不只关于米饭实用，关于绝大部份食材都是很受用的。

预热阶段让食材摄取更多水份和料汁，口感丰满；倏地升温让食材赶快煮熟，维持沸腾相当于小火慢炖；保温阶段则起到焖烧的效用。

有几个菜经得住云云煮，还不好吃的？！

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更别说电饭锅做好的菜，不只多汁又入味，还养分又安康。

电饭锅的烹调温度寻常都能不乱在多度，不会像煎炒相同简洁温渡太高而致使养分的散失。智能的温控功效，也阻挡易糊锅，形成致癌物资。

关盖焖煮，也许灵验保管食品中的水份。况且电饭煲的内胆都是不粘锅材质，阻挡易粘锅，还也许少放油。

方便、有用、还安康，电饭锅，的确便是锅中暖男。

接替电压力锅

炖硬菜软烂又入味

本来，电饭锅不只能小打小闹，也是能扛起一桌硬菜的。

咱们相熟的硬菜权门——电压力锅，本来便是带压力的电饭锅。不过比起电饭锅，压力锅多了一个承压安装，也许经受更大压力、能将食品加热到度以上，软烂得更倏地。

家里没有压力锅的，也许宴客用膳菜许多压力锅被占着的时刻，电饭锅都能顶上！

?卤味

1.鸡蛋煮熟剥壳、鸡腿肉花刀后加料酒焯水（也也许换成鸡翅、鸡爪，但记得都提早焯水）；海带节、腐竹洗洁净备好，也也许换成豆腐干、藕片之类的，看你喜爱～

2.谋划大料：卤料包（超市买现成的，别本身配，太贵了）、干辣椒、香葱一小把、姜蒜多少；谋划料汁：黄豆酱1勺、生抽4勺、老抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖多少，加点水搅拌搅拌。

3.除了不经煮的素菜，此外材料集体倒进电饭锅，加水没过食材便可。电饭锅烧饭功效50分钟开煮。

4.50分钟结果后，翻开电饭锅把素菜放出来，再煮个15分钟，齐活儿！

煮结果也也许持续放在卤汤里泡会儿，会更入味，开盖的那一刻的确了……香味直扑鼻腔深处！

一次也许做一大锅，吃不完的用盒子分装起来放入冻室，随时拿出来解馋??

光是看着，口水就最先渗出了！

除了卤味，电饭煲能搞定的美食尚有许多，硬菜、小吃、甜点、果酱，全部不在话下。

想从厨房新手，秒变大佬，菜谱咱们都帮你谋划好啦——

糖醋小排

东北一锅炖

黄焖鸡

窝蛋肥牛饭

番茄肉酱面

繁难披萨

奶茶

克己果酱

糖栗子

......

一机多用、职掌痴呆、用完竣洗，活善事又少的电饭锅，还不快来「收藏」。

猎取方法

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