蒸米饭的4个错误5个技巧,学会了每天都吃

「天天上昼十点半我想谄谀你的胃

趁便谄谀你的表情」

家家都要蒸米饭，不过如今有电饭锅不少人都市感到很容易了，直接往电饭锅里加一些米就不必管了。本来想要蒸出好吃的大米饭也是有本领的哦。这日给众人说一下蒸米饭的几个留神事故的，尚有小本领，让你天天都能吃上又白又软的大米饭。

四个过错点：

1、把米淘不少遍

不少人淘米都是是五六遍，连搓带洗，很使劲的洗濯。本来这类做法非常弗成取，轻易形成水溶性养分素散失。淘米经过中不须要流水冲刷，在盆里用手搅动这洗濯2-3遍，撤除较量显然的尘土，再用手悄悄搓洗一遍就行。

2.、没有泡米

寻常不少人都是洗好米以后直接烧饭，本来先把米在冷水里浸泡1个小时，如许能够让米粒充足的摄取水份。如许蒸出来米饭会粒粒饱满。

3.、不留神加水量

不少人蒸米饭的功夫不留神加水量，致使做出来的米饭要末太软要末太硬，为了防止这类状况，准确测算加水量很急迫。若蒸白米饭，米和水的比例是1:1.4左右，寻常水超出米2-4厘米较量符合。倘若是大米内部加紫米，高粱可能小米等粗粮，则要合适多加水，由于粗粮很“吃水”。

4.、蒸好立刻揭锅

寻常状况下，当电饭煲“跳闸”，就阐述米饭曾经熟了，但倘若这功夫翻开了盖子盛饭，会觉察表层的米饭很稀，而锅底则牢牢的粘着一层锅巴。这层锅巴不光无奈盛出来，也很难洗濯。

准确的做法该当是，当加热开关跳至保温开关以后，先不要立刻拔插头，让它处于保温状况5分钟，拔完插头后让米饭持续焖5分钟，如许蒸的米饭吃起来口感更好，并且还阻挡易粘锅。

5种蒸米饭法子：

1、加醋蒸法

煮熟的米饭不宜久放，特别夏日，米饭很轻易变馊。若在蒸米饭时，按1.5千克米加2～3毫升醋的比例放些食醋，能够使米饭易于寄放和防馊，并且蒸出来的米饭并无酸味，相悖饭香更浓。

2、加油蒸法

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只需改观一下蒸米饭的法子，就可以够使陈米像新米同样好吃。

做法是：放入净水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适当沸水，一汤勺猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时便可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

3、加盐蒸法

这个法子仅限于剩米饭量重蒸时利用。吃不了余下的米饭再吃时须要重蒸一下，从头蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。倘若在蒸剩饭时，放入少数食盐水，即能去除米饭异味。

4、加茶蒸法

茶水烧饭，用茶水蒸米饭，能够使米饭色、香、养分俱佳，并有去腻、洁口、化食和供给维生素的利益。

做法是：遵循米的几何取0.5～1克茶叶，用～毫升沸水泡5分钟，尔后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常例入锅蒸便可。

5、通俗蒸法

在关上锅盖前，在米饭里淋些植物油（橄榄油，大豆油均能够），滴点醋。油能够使做熟的米饭油润明亮，颗粒显然。醋不光能掩护维生素，还能够让蒸出来的米饭松软幽香。

喜好就给人家点个大拇指嘛~

宝宝们点个赞，小编薪金涨5毛！

-END-

近期热点文章：

不吩咐不发酵，只需搅一搅，1分钟蛋糕轻便做！

玉米面别再熬粥了！吃了几十年的玉米面，这类做法仍是第一次见……

拍黄瓜不必酱油不必醋，吃起来超幽香，很过瘾，做法真容易

本来蒸鸡蛋时咱们少放了样东西，难怪饭铺蒸的又香又滑！

8个最容易的蛋糕做法，不须要烤箱哦

9个蒸锅版的发糕，简容易单做出松软口感（收藏！）

炖猪蹄时用上这一招，15分钟就可以让猪蹄快捷软烂入味！超适用！

南瓜换这个做法，越发松软甘甜！

在家怎么做酥香美味猫耳朵，一斤面两个鸡蛋，两分钟教会你

一碗面粉，一个鸡蛋，不加一滴水，就可以做出满厨房飘香的美食！

谁还用酵母发面啊？用它只需几分钟，做出的馒头又白又甜！

教你做酸菜鱼，酸辣好吃，学会再也不去饭铺了！

不少话想跟小编说

能够点击右下方的写留言

参加留言与小编互动

不少美食，吃货的甜头

业余分享好吃的，好喝的

方今00+人已

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/1136.html