可直接脱掉米饭中糖分,小米推出脱糖电饭煲

大米，相信大家都不会陌生，他是国人的主食之一，而大米中的主要成分为碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等，碳水化合物其实指的就是淀粉，上过学的人都知道，淀粉分为直链淀粉和支链淀粉，而这两种淀粉又都同时存在于大米中，相较于支链淀粉直链淀粉是单链螺旋结果，所以，不容易被酶消化分解成糖，升糖作用较低，而支链淀粉容易和酶结合，并且会很快的被分解成糖，升糖作用较高，而对于血糖高的人来说，米饭这种主食一般是很少吃的，为了能够让这类人群可以和正常人一样享用米饭，人们发明了脱糖电饭煲，市面上的这类产品动辄就好几千块钱，让人望而却步，而小米就在最近推出了一款臻米脱糖电饭煲，基本上工薪阶层还是可以负担的起，小胖也入手了一台，下面就让我们一起来看看这款产品到底如何。

外包装上采用的是白色硬纸壳，正面有产品的彩绘图，背面有产品的简要介绍以及厂家的信息，可以简单的了解一下，包装还是非常简洁的。

打开包装之后可以看见产品被白色的硬质泡沫所包裹着，这样可以有效避免在运输过程中受到损伤，从而影响使用，随机配送的配件非常丰富，包括：一个虑糖甑、一个内胆、一本说明书、饭勺、汤勺、电源线、量米杯。

电饭煲整体为白色，表面是PP塑料材质，大小为mm*mmmm，呈方形，和市面上普通的电饭煲大小差不多，可以随意摆放在厨房的做饭位置，在电饭煲的正面有着臻米的拼音，下面有一个按压式控制按键，用以控制锅盖的开启，在按钮的下面是自动吸附米汤盒，过滤出来的米汤会盛放在米汤盒中，由于密闭性很好，所以，不用担心米汤会外漏，当米汤盒没有放好或者是将米汤盒拿出，电饭煲都不会正常工作，并且会有指示提醒，设计还是非常人性化的。

在锅盖的表面有控制面板，控制面板中间是一块LED显示屏，当工作的时候，显示屏可以显示时间以及模式，在显示屏的两边有预约、脱糖饭、功能、开始/取消，在功能中有四个模式可以选择，分别是煮粥、杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗，其中煮粥的时间是50分钟、杂粮饭是43分钟、营养蒸是30分钟、蒸汽洗是10分钟，可以根据自己的需求进行适当的选择，在控制面板的上方有蒸汽阀，只需要轻轻一按就可以自动弹起，非常的方便。

打开电饭煲上面的盖子，可以看到内部的内胆，根据官方介绍，这款电饭煲的内胆容量为3L，可以满足两到三个人同时食用的饭量，和普通电饭煲一样，这款臻米脱糖电饭煲可以做普通的米饭，不过其与众不同之处才是最大的亮点，那就是可以脱糖，这其中就不得不说一下，随机配送的滤糖甑了，滤糖甑大小为1.5L，而内胆为3L，所以，在做脱糖米饭的时候，滤糖甑可以轻易的放入到内胆中，其实你不要小看这个滤糖甑，它通过一体压铸成型，内胆厚度达到了3.6mm，底面切削，设计有个圆形超薄蒸汽孔，确保蒸汽充分渗透到每一粒米饭，除了有脱糖甑之外，这款电饭煲的脱糖方式也是非常独特的，采用米汤分离技术，当水超过内部刻度线的时候，会将水排出，使得内部的水在大米之下，通过高温将剩下的水蒸汽液化，然后将其蒸熟。

在实际蒸煮的过程中，将米和水一起倒入到脱糖甑中，操作和蒸煮普通米饭一样，只不过在时间上要少很多，只需要22分钟脱糖饭即可，整个过程中，还原了古法脱糖的过程，使得米饭Q弹有嚼劲，比煮的更香更好吃，而脱出来的糖分会随着水存留在独立式米汤盒中。

总体来说，这款臻米脱糖电饭煲还是非常不错的，时尚、简约的外观让这款电饭煲可以适应不同的家庭环境，简单、方便的蒸煮饭操作，除了年轻人使用之外，老年人也可以轻松使用，而古法脱糖的过程，既可以将大米中的支链淀粉过滤出来，同时，还可以保留其他的成分，使得做出来的米饭除了没有甜味之外，其他的营养成分和普通米饭没有任何的区别，还是可以放心使用的。

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