用电饭锅做的大米面包,免揉面,蓬松轻盈,

你们有尝试过用大米来做面包吗？米粉做的面包非常有弹性，而且米香浓郁，吃过的都说好。只要你试过，就会有一种发现新大陆的感觉。

做面包嘛很多人想着我又没有烤箱，怎么在家做呢？其实没有烤箱也是可以做面包的。电饭锅虽说不是人手一台，但每个家庭总要有的吧。那我们就用电饭锅来做就好啦。

这个米面包不用揉面，也不需要什么模具。所以真的没有什么技术含量，只要你不是厨房黑洞，那成功的概率是很大的。

做这个米面包，我们需要用到的材料有这些：

高筋面粉80克，粘米粉克，白糖20克，盐2克，酵母3克，油10克，温水毫升

做法如下：把上面提到的所有材料全部混合在一起

没错就是这么简单

如果你介意加白糖

可以用代糖来替换

混合好的之后你会得到一个细腻柔滑的面糊

而且拌的时候会有点轻微的阻力感

不需要揉面

这个就是面包糊

电饭锅胆里面放一张烘焙纸

如果锅胆有不粘涂层可以不放

放烘焙纸是为了更好的取出面包

把面糊倒进去

放去电饭煲里面

室温25度发面半小时

只需要发到原本的1倍大就行

不要过度发酵

按下煮饭键

第一次煮饭完成面包刚刚烤熟

还需要关掉保温

再按一次煮饭键

把底部给烤成焦黄色

米面包才算是做好了

翻面弄去盘子里面

筋度很高

弹性很强

拨开里面气孔细腻柔和

非常软

米香味浓郁

还有一点韧劲

如果你是米制品爱好者，一定会爱惨这个面包。做起来也不麻烦，轻轻松松就能搞定。作为早餐或者是午饭时的主食都是很不错的选择。深受长辈们的喜爱。如果你家孩子不爱吃大米饭，不妨试试把大米研磨成细细米粉，再用来做这款面包，说不定会让孩子爱上吃大米呢。

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