学会这道电饭煲蛋糕,想低调都不行豆果美
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By林下之猪
用料65克带壳鸡蛋4个低筋面粉90克牛奶克玉米油40克蛋白用细砂糖60克做法步骤1、用漏勺把蛋清跟蛋黄分开,分别放进无水无油的盆里
、蛋黄打散,把油(一汤勺),5克酵母粉,克面粉,毫升纯奶放进去,搅拌均匀
3、搅拌至无颗粒
4、蛋清打发,糖分3次放进去
5、把一半的打发蛋清放进搅拌好的蛋黄液里面,用刮刀走“之”字形搅拌(减少消泡)
6、电饭煲底部放油,把搅拌好的蛋糕液用力震一下(墩一下)
7、安蛋糕键,等着就行
8、好了
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