用过电压力锅就不再想用电饭煲了,真的吗弄

文/家居杂坛

以前家里都是用电饭煲来蒸饭，后来无意中发现了电压力锅。用过两次电压力锅以后，就感觉真的好用，再也不想用电饭煲了。这是一位朋友的真实感受。

那么电饭煲为什么会被电压力锅所代替呢？而用过电压力锅的人，为什么又不想再用电饭煲呢？

这些是我们在选择之前应该弄清楚的问题。

（一）：电压力锅和电饭煲之间有何区别？

其实电压力锅和电饭煲都是我们厨房比较常用的电器。以前我们蒸饭，基本上是使用的电饭煲。后来又出现了电压力锅。这也就说明电压力锅在一定程度上是具有优势的。

电压力锅和电饭煲之间最本质的区别其实就是加热方式的区别。

例如比较传统的电饭煲，是通过底盘发热，然后来加热内胆内的食物，这种方式比较传统。而电压力锅的工作原理与高压锅类似，是通过高温高压的蒸汽来加热食物的。

我们在了解了两种不同的加热时候的方式以后，其实大家也可以通过这两种加热方式，找到它们之间使用上的区别。

总结一下无非就是使用时的蒸饭的时间，食材的口感以及具体的功能。在这些方面，电压力锅确实更胜一筹。

（二）：为何用过电压力锅就不想用电饭煲了？

电压力锅确实在一定程度上逐渐可以取代电饭煲。但是我们也不能够盲目地就选购。

我们要清楚为什么电压力锅能够在一定程度上取代电饭煲，而这些是否适合我们。这些都要清楚。

①、食材口感更好

很多朋友都有过这种印象，就是前几年很多人都去购买进口的电饭煲。原因就是进口电饭煲蒸出来的米饭的口感更好。

对于电压力锅来讲，其与进口的电饭煲的功能有些类似。通过高温高压的方式来制作食材，这样食材的口感会更好。因为它可以完全地将内胆内食材内部进行加热。

从电压力锅的蒸饭的原理上来讲，已经逐渐地从传统的电饭煲的功能上进行改变。像传统的电饭煲只是单纯加热食材，而电压力锅是采取的高温高压，效率非常的高，而且食材的口感更好。

我们大多数家庭使用电饭煲，都是用来蒸饭的。

例如我们蒸一锅饭，使用电饭煲可能需要30~35分钟。而使用电压力锅的话，蒸一锅饭，基本上15~20分钟就可以了。而且电压力锅不会出现糊底的情况。这也是与电饭煲相比时的一个非常大的优势。

②、功能更加多样

我们使用过的传统电饭煲的功能，其实大家应该也有所感触。无非就是两种：第一种最常用的功能就是蒸米饭，第二种比较常见的功能就是熬粥。可以说功能非常的单一。

但是对于电压力锅而言，不仅仅是蒸米饭，熬粥这么简单了。我们可以看一下上面的功能，它还可以实现炖菜，煲汤。可以说几乎除了炒菜以外，电压力锅都能够实现。利用效率还是非常高的。

随着电压力锅的普及率越来越高，现在新型的电压力锅也出现了。例如我们可以看到现在很多的电压力锅都有双重内胆。这样我们可以用一个来煮饭，而另外一个同时炖汤，煲粥，还可以确保食材不会串味。

总结一下就是，电压力锅使用效率会更高，可以同时实现煮饭和煲汤。会使我们的使用感更好。可以这么说，就是用起来以后会爱不释手，再也不会想去用电饭煲了。

③、智能程度更高

现在我们很多的电器都越来越智能化，对于厨房电器同样也是如此。但是对于大部分的电饭煲而言，还是需要我们手动去控制，智能化程度不高。其实与我们的生活习惯已经慢慢地脱离。

而对于现在市面上常见的一些电压力锅而言，它的智能化程度都是很高的。例如我们在使用电压力锅的时候，只需要选择好菜单，然后按一下按键，接着就等着就可以了。非常的省心，还省力。

其中一些比较高端的电压力锅。还拥有了可以通过手机进行控制的功能。例如我们的手机上下一个APP，这样就可以通过手机的APP来进行预约和远程的控制。像我们每天可以准备好饭菜放在锅内，在下班之前提前预约好，让其自动做蒸饭，到家就可以吃了，非常的节省时间。

这里有一点非常重要，就是我们喜欢早上喝粥的朋友而言，电压力锅真的是非常实用。

例如我们头天晚上准备好食材放在电压力锅内，然后利用手机的预约功能预约好时间，早上起床以后就可以吃到热喷喷的热粥了。

（三）：如何选择电压力锅？

既然电压力锅这么好，可能很多朋友会去选购。那么到底怎么能选择到适合我们的电压力锅呢？这也是非常重要的。

对于电压力锅的选购，家居杂坛把选购的要点总结一下，无非就是四个方面，无非就是电压力锅的内胆，压力，加热方式，还有就是容量。

①、内胆的选择

选择内胆时，我们首先