2022电饭煲怎么选电饭煲新物种,苏泊尔

电饭煲应该算是居家生活中必不可少的一件家电产品,或者说是居家标配也不过分,当然了随着技术迭代,现在的电饭煲功能已经不像过去那么单一,在煲饭的功能上新增了很多烹饪相关功能,如煲汤、做菜,甚至是烘焙功能都有,但今天笔者想推荐的则是号称电饭煲新物种的苏泊尔远红外电饭煲,一款将煲饭做到极致的电饭煲。

在未体验这款苏泊尔远红外电饭煲之前,笔者认为几百和几千的电饭煲其实区别不大,用电饭煲煲饭大家功能属性基本一致,原材料相同的情况下,口感、味道应该不至于说有太大区别,但实际打脸了,虽说都是洗好米,接通电源简单按下开始就行了,但这个过程就像一道美食,通过烹饪大师的加工烹饪和小白的烹饪的区别,高端的电饭煲会因为不同材质的米种,有不同加热方式、不同加热时长等;苏泊尔远红外电饭煲便是其中一款,当然了,功能上远不止于此。

通过操作区域的各种文字标示可以看到,所谓的极致就是煲饭可以细分成快煮饭、稀饭、热饭、煲仔饭、柴火饭等,除此之外,还有杂粮粥、香浓汤、面包、烤鸡翅、高温蒸、熬粥等功能,在烹饪方式的细分这块,拿捏得十分精准,也可以通过面包和烤鸡翅等特色功能点看到,这并不是一款普通的电饭煲。

底部是加热结构,与传统的底部加热对比,苏泊尔远红外电饭煲的底部IH电磁加热更是一大特色亮点,通过缠绕在内胆的W功率的IH线圈产生磁场,不局限于底部位置发热,而是整个内胆均匀受热,更加立体,热量传递也更快,这样食材均匀受热也能保障口感。

此外就是远红外加热方式,顶部面盖设计了远红外发热管,通过°远红外发热管穿透加热,实现全方位加热,将煲饭这事变得更科技、更健康,除了提升加热效率,更能够有效激发米饭香气,口感香气均有保障,让米饭能够更能锁住香甜味道。

关于远红外加热也是笔者首款使用的产品,相信大家一定和笔者一样好奇,这个加热方式到底是什么?是否安全、健康等一系列问题。

所以笔者也在网上找了一系列文献,简单说下,远红外是一种不可见光线,也是一种电磁波,该加热方式其实就是通过电磁加热,具备穿透性、曲折性、反射性等,可对物体直接加热而不使空气中的气体或者物体升温。

另外则是安全健康方面,远红外波长(4-微米)与人体所发射出的波长重叠,早在20世纪NASA便称远红外线为:“生命之光”,具备活化细胞组织、加速人体所需生物酶的合成等,在医疗、美容、保健等领域都有不同的应用案例,所以远红外加热的安全性是毋庸置疑的。

另外关于环保、节能方面,近年来,该技术的运用越发广泛,主要原因在于该技术能够加速加热过程,并环保节能、与传统的加热方式相比,在生产效率上提高20%~30%,节电30%~50%,节省其他能源约30%等,所以未来远红外技术在家电领域的运用或将迎来一次爆发期。

说完颠覆性的加热方式,再来看看这款电饭煲的内胆,这款苏泊尔远红外电饭煲内胆使用的是广口球形本釜内胆,底部有一定弧度,这个弧度并非随意设计的,以传统的柴火灶为蓝本,加大了内胆底部的接触面积,受热更均匀,将55°黄金沸腾角这一细节拿捏到位,从加热方式到煲饭方式再到内胆的结构设计,真正将煲饭这件事做到了极致。

本釜内胆厚度达到了3mm,比普通内胆厚了一倍,使用了8层复合材质。内部还标有水位图,可以根据分量不同适当调节水量,哪怕新手小白,也能够通过这款电饭煲也能煲出一锅好饭。

顺便提下,苏泊尔远红外电饭煲整体容量是4L,一般3口之家煲饭足够,熬粥的话应该可以满足3-4人的食量,整体来说适合一般3口之家日常使用,如果家里人口数较多,建议选择其他容量稍微大一点的,但4L容量基本是主流趋势,就不过多累述了。

是骡子是马得遛一遛才知道,苏泊尔远红外电饭煲到底值一个怎样的新物种,还得看实际使用情况,第一次用这款电饭煲煲饭用的是东北珍珠米,在煲饭时选的是东北米,选的是柴火饭,时长默认是一小时左右,当米饭出锅时,你会发现颗粒分明,香气扑鼻,在这过程中,不过是洗米还是水量其实和以往的操作基本一样,但这个米饭确实比以往要更香甜,而且颗粒分明也充分体现了受热均匀情况,基本一颗都水分吸收充足显得十分饱满,而且吃起来口感佳,更为香甜,将东北米的香甜基本锁住了。

当把米饭盛完,可以很明显看到内胆有一次饭皮,轻轻用手一划,就可以去除,清洗丝毫不费劲。

除了煲饭,来一锅香浓汤也不在话下,作为广东人,汤汤水水基本和主食一样离不开一日三餐,根据家里实际人口数将食材洗净放入,选择香浓汤特色模式,显示时长为2小时,操作也很简单,这里可以看到食材和水一起,大概在5-6杯米的水位这里,一开始还担心会不会沸腾溢出,事实上这种担心有点多余了,2小时一到,提醒香浓汤做好,揭开盖子除了看到上盖的水珠外,电饭煲四周并没有溢出的情况。香浓汤的熬出来以后略有广东老火汤的感觉,色泽、气味看起来就让人食欲大增,喝上一口你会发现肉骨头与虫草花融合得恰到好处,既有肉的甜也有虫草花菌类的鲜,而且非常入味,和广东人的沙煲老火汤有得一拼,但对比老火汤随便就五六个小时的时间来算,这个2小时能煲出这味道已经很高效了。

煲完饭、熬完汤、再看看熬粥的效果,不喜欢喝太稀的粥,所以在水量少,个人选择了少放了一点水,熬粥很简单,但是花生粥,提前并没有对花生米有任何处理,就想试试,这样一起熬出来,花生米会不会显得不够熟,最终结果还好,粥熬得刚好,花生虽说没有熬得很软,很熟,但相比传统的电饭煲煮粥要软很多,效果真的不错。

体验了煲饭、熬粥、煲汤、关于烤鸡翅、面包啥的趋于烘焙领域的暂时没有深入体验,但看到上盖远红外发热管其实就想到了烤箱的发热管,只是苏泊尔远红外电饭煲采用的是远红外,对于功能笔者个人是不怀疑的,后续体验以后也可以和大家分享下,这款远红外电饭煲做面包和烤鸡翅和烤箱做出来的有什么区别。

今天先针对体验过的功能做个简单总结:1、上盖远红外加热与IH立体加热相结合,再煲饭这个事上看到了未来电饭煲的主流趋势,除了节能外,对于食材加热更为均匀,更能将食材原本的香甜还原。

功能全面且细分,除了将煲饭划分了各种不同类型外,米种的划分、加热形式的不同也能够针对不同食材有更好的烹饪方式。

成品食用,不管是煲饭、煲汤还是熬粥,首先最明显的区别在于受热均匀,而且锁鲜,锁香气,基本开盖的时候都有食材本身鲜美、香甜扑鼻而来,而且口感提升不少,煲饭的颗粒感更是有目共睹,味道更为甜美,煲汤更为鲜美。

如上是对这款苏泊尔远红外这段时间比较真实的体验感,后续解锁更多功能后再与大家分享,如果近期有考虑更换家里的电饭煲的计划,那么预算充足的情况下,不妨试试这款电饭煲新物种--苏泊尔远红外电饭煲。



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