懒人的福音,一个电饭煲就能解决一顿饭问题

导读:懒人的福音,一个电饭煲就能解决一顿饭问题记忆里最早时候吃到的类似于焖饭的时候是在乡下姥姥家!每次回去姥姥总会焖上一大锅土豆排骨饭,每一次我和表哥都是抢的不亦乐乎简直好吃的挖锅底!那时候是用那种垒砌的灶台,柴木烧的噼里啪啦,姥姥拉着大大的风箱吱呀吱呀;不一会整个院子里铺满了做饭的香气!参加工作了之后,对于吃外面的快餐已经吃腻了,但是对于饭菜一类一向都是不喜欢碰的,但是又想吃的时候,就将菜和饭一起放进锅了乱炖,所以焖饭的材料也是非常的随意,喜欢什么就加什么,我总是把家里多多少少的食材都加在一起,焖出来的米饭香气四溢!对于自己做了那么多的焖饭的经验来说,是时候需要将我的秘诀分形给大家了,今天要分享的就是排骨焖饭的做法。对于做任何的饭菜,必少不了的就是前期的准备工作了,对此需要准备大米(看个人的量)、一条排骨、玉米粒一小抓、胡萝卜半根、葱姜酱油冰糖以及食用盐和鸡精都适量,做好了准备之后就开始要进行制作了,先将大米进行浸泡二十分钟,在此期间就将剩下的那些配料进行清洗以及处理的工作,对于配料都是要进行清洗之后沥干水分的,排骨最好是不要直接放进锅里面,最好是要进行焯水之后进行再次清洗,最好是将水分都去除,开火起锅进行热油,将排骨以及葱姜蒜等都直接放进锅里进行翻拌,等待排骨开始变得金黄之后,就开始可以将玉米排骨进行一起翻炒将近两分钟的时间,然后就直接的在锅里进行加入冰糖,料酒,酱油以及盐和鸡精,再次进行一定的翻炒,等待颜色变得均匀了之后就可以加入适量的水,将其盖上盖子直接的将其进行大伙焖煮十分钟。这个完成了之后,就要进行对大米的的处理了,将准备好的大米直接的放进已经清洗干净的电饭锅里边,放水的量是根据大米的量来决定的,就可以将已经炒过的排骨和汤汁一起和米饭混合在一起了,将他们都混合均匀,水量就保持在平时煮饭一样的就可以了。最后的最后就是启动电饭锅,等待美食的诞生了,切记煮熟之后的米饭,让其在锅里焖上几分钟的时间,对于这样子进行制作的排骨焖饭来说,可以说是在我的焖饭中,最为美味的一款了。小贴士:1、为了能够将排骨焖饭做的更加的美味,所以提前的进行对排骨的烫水是为了增加口感。2、喜欢什么样的食材都可以直接的放进去进行蒸煮,也依然可以对自己的口味进行适当的增加食材。

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