面粉也能很高级没有烤箱,不用电饭煲,也照

蛋糕这种美食，香软甜美，容易消化，不管是老人还是小孩，很多人都爱吃。不仅可以当零食还可以作为主食，早餐吃个蛋糕配个牛奶，一天的幸福就从早餐就开始了。但是，外面卖的蛋糕又有很多添加剂、香精等，吃起来完全不放心。特别是对于现在追求养生和健康的我们来说，非常不适合吃。很多人想自己做，但家里又没有烤箱，就为了偶尔吃两次的蛋糕买一个烤箱也太不划算了。于是自己在网上学了网红的电饭煲蛋糕，结果一看就会，一做就废，别人做出来松松软软，自己做出来像煎饼不说，还难吃。于是自制蛋糕的计划就搁置了，小孩子吵着要吃，也只能去外面买一些。其实，发发想告诉大家，不用烤箱，不用电饭煲，也照样能做出美味的蛋糕，超级简单，小白也能一学就会哦。今天，发发就来教大家怎么做出好吃的蛋糕吧。首先，我们需要准备好材料。只需要面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐、柠檬、食用油即可。前期做好准备工作，更方便后面的制作哦：把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用，将蛋清中加入少许盐并挤入5滴柠檬汁搅拌均匀备用，将牛奶稍微温一下备用。柠檬汁很关键，这是去腥最关键的一步，一定要有哦！少许的盐也有提升甜味层次的功效哦。材料准备完毕后，将面粉倒入干净干燥的盆中，然后加入油、蛋黄、温牛奶、白砂糖（酌情添加，可以根据自己的喜好来添加哦），开始和面粉，和成糊状。最后加入搅拌好的蛋清，将面再次和匀。这里比较建议大家用玉米油、橄榄油等食用油，发发家里只有玉米油，所以就用玉米油作为原料了。橄榄油和其他食用油做起来风味也是不错的，但尽量不要用味道太重的油哦，会破坏蛋糕的风味。和好面后将面倒入刷好油的铁盘中（如果有模具更好，发发没有就用铁盘代替啦），然后盖上保鲜膜，醒面40分钟。醒好面后在保鲜膜上扎一些小洞，这样可以让蒸的蛋糕更松软哦！然后就可以上锅蒸啦，蒸大约40分钟，再静待它焖5分钟再开盖，美味香甜的蛋糕就可以出锅啦！发发觉得蒸蛋糕比烤出来的更健康更简单，有兴趣的朋友们可以去试试哦，还可以在做的过程中加入自己喜欢的材料哦，比如葡萄干、蔓越莓、红枣等，相信你们也能做出美味的蛋糕的。其实，很多事情多多探索就会发现不一样的惊喜，就像做蛋糕，在没有工具的时候，换一种方式去尝试，也能收获同样的美味。在美食上，发发也是个爱学习爱探索的人。你们在生活中通过探索get到了哪些不一样的美食做法和吃法呢？在评论区分享交流一下吧~

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