蒸米饭时,不要直接下锅煮,教你正确的方法

蒸米饭时，不要直接下锅煮，教你正确的方法，颗颗分明粒粒香

无论是在南方还是北方，现在的主食最常见的还会米饭，很多人都说什么菜特别下饭，但是如果饭不好吃。那这个菜就算是好吃的没边了，还是没有什么作用的，所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能更好地蒸出好吃美味的大米饭。

其实很多人都觉得，蒸米饭不需要学，还是很简单的，只需要淘好米之后，就将米放进电饭煲里。等待时间到，米饭就熟了，但是其实这样子是不对的，因为米饭想要好吃，就一定要注意制作的一些看起来的小的步骤。

煮米饭的正确方法

步骤1：淘米不要太多次

很多人总是担心，淘米不够干净，都是疯狂地进行淘米，但是其实这样子是不对的。一般来说，淘米只需要两次左右就差不多了，之后就可以将淘米的水倒掉。因为如果过度进行淘洗，就很可能会导致大米的营养都流失了。而且制作出来的米饭很可能味道也没有那么好了，所以想要米饭味道好，就一定不要淘米那么多次。

步骤2：加进适量的清水

添加适量的水，我个人最喜欢的比例是，5：6。这个比例制作出来的米饭味道是最好的。当然这个是我自己喜欢的比例，具体的比例，还是要根据大家自己的喜好进行添减的。

步骤3：添加少量的食盐和白醋

这算是一个比较少人知道的技巧，那就是需要在煮饭的时候，添加少量的食盐和白醋进行。这样子煮出来的米饭，味道更香，而且吃起来的口感也很好。而且在煮完之后，不要直接将米饭打开盖子，最好是等上一会儿，之后打开盖子是最好的选择。

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