德国蓝宝蒸汽米汤饭煲体验古法蒸煮,重现甑
据说甑子饭相传起源于西南地区农村，当地农民用柴火灶大铁锅，通过把稻米先炊煮，然后再滤蒸的烹饪方式，制作出口感柔软香气浓郁别有风味的甑子饭，随着科技的不断发展，甑子这种古老的炊具，如今早已消失在人们的视野。
那么，如何才能重现甑子饭的美味？别急，今天跟大家分享的德国蓝宝蒸汽米汤饭煲，让我们在家就能轻松制作出美味的甑子饭，这款采用煮沥蒸的古法烹煮方式的家用电饭煲，不仅带给我们久违的甑子饭Q弹的口感，也带来更健康的低糖餐饮健康生活，喜欢健康美食的小伙伴一起来看看吧！
德国蓝宝(Blaupunkt)可以说是一家，拥有近一个世纪的传奇品牌，以世界上第一台汽车收音机闻名于世。从年至今，近百年来，不仅在汽车音响领域创新升级，同时在家电及消费电子产品领域取得显著成效，个人使用和体验过蓝宝的不少产品，其创新的设计和精致的工艺，总体来说给我的印象很不错。对了，这款蒸汽米汤饭煲的型号为BF-FB01。
包装内的物件展示，分别有蒸汽米汤饭煲米汤接水盒蒸笼饭勺量杯电源线以及说明书。
单从造型上来看，可能大家觉得除了那个精美的开盖按键之外，德国蓝宝蒸汽米汤饭煲和传统电饭煲区别不大，其实不然~后面给大家展示内部结构大家就明了。
德国蓝宝蒸汽米汤饭煲的顶部是操作面板和显示区域，功能方面提供了沥米饭杂粮饭鲜嫩蒸精煮饭营养粥蒸汽洗和保温等8大智能菜单，这都是些常用的烹饪方式。值得一提的是，蒸汽洗是个不错的亮点，方便餐后清洁。
打开上盖看到的是德国蓝宝蒸汽米汤饭煲的内胆，表面采用了不沾涂层处理，中间部分是个下沥装置，这点和传统电饭煲就有着明显的区别，我们取出来看看到底是个什么结构？
底部的这个弹簧机构的装置，作用是在蒸煮过程下沥米汤，从而析出大米中的部分淀粉，这样可以有效减少米饭中的甜腻感，让米饭更清爽可口。
内胆为3L的容量，可以满足3~5口之家的饭量需求。
德国蓝宝蒸汽米汤饭煲锅内的结构，中间也是个下沥通道，米汤经下沥装置之后通过这里进入底座。
德国蓝宝蒸汽米汤饭煲锅底部的展示，与米汤接水盒完美结合，烹饪时稳定不晃动。
防蒸汽防溢设计的米汤接水盒，安全的同时还不烫手。
米汤接水盒的上盖可以开启，方便清洗里面，接水盒设计有导流口，让倾倒米汤时更顺畅。
德国蓝宝蒸汽米汤饭煲锅的下盖板组件为卡扣式的安装，可以单独拆卸出来清洁。
防溢的设计，同样是食品级的材质，周围配有密封胶圈，清洗时也要注意这些细节。
德国蓝宝蒸汽米汤饭煲锅的背面展示。
分离式线缆，摆脱束缚的同时，也让德国蓝宝蒸汽米汤饭煲锅看起来更整洁易收纳。
不锈钢内胆，上面布满了个孔，是否能做低糖饭靠的就是这个器具。其实低糖饭的制作也没大家想的那么复杂，首先按米量加入适当的水，然后选择沥米饭模式，大火循环沸煮会快速溶出淀粉，接着百孔虹吸下沥，会带走部分糖分，这样米汤彻底分离，最后形成低糖饭。
好了，说了那么多我们还是通过实际操作一下，来看看这款蒸汽米汤饭煲的使用情况到底如何？
虽然说洗米做饭的操作和传统的电饭煲区别不大，但有些细节还是需要注意一下，比如说米与水的比例，1杯米加水到1刻度线，2杯米就加水到2刻度线。
选择沥米饭模式，这里提供了12档选择，如果喜欢有嚼劲的可以选择1档，如果喜欢口感软糯的可以选择2档，这里我选择的是1档。
煮制时间到来，我们来看看效果如何？从饭粒的饱满度和干爽度来说，给我的第一印象还是不错的，毕竟没有看到明显的粘稠感。
在内胆里还有烹煮过滤后的米汤，以及少许的米粒，虽然有一些遗漏，但整体来说还是可以接受的。
米汤接水盒里的米汤相比内胆里就多了很多，不过没有米粒掉入，大家看到这满满的米汤是不是觉得很神奇？其实我也一样，以往煮饭水都会吸入米粒或者蒸发掉，但经过蓝宝蒸汽米汤饭煲的烹煮后，却过滤出这许多的米汤，可见其米汤米离技术做得相当不错，大家都知道米汤里的主要成分都是淀粉，而淀粉里主要是由葡萄糖分子聚合而成的，也就是俗称的多糖，这是细胞中的碳水化合物最普遍的储藏形式。
那么百孔的不锈钢内胆好不好清洁？上图中可以看到几乎不太粘米饭，清洗其实也很方便的。
使用完钢丝刷清理一下，清水冲洗一下就搞定了，所以不用担心饭后清洁的问题。
至于内胆，利用蓝宝蒸汽米汤饭煲的蒸汽洗功能，15分钟就能还你一个干净锃亮的饭煲。
不锈钢内胆不止是烹煮低糖的甑子饭，其实用来蒸些早点也不错，日常备些鸡蛋包子放里面一蒸，又可以简简单单解决一餐。
蓝宝蒸汽米汤饭煲内置24小时智能预约，并可精准定位至烹饪结束，所以用来做早餐最是方便不过，提前准备好煮粥的食材，洗净加注适当水量。
早上起来打开锅盖，一份简简单单的玉米粥就完美呈现在你面前了，是不是相当的简单。
通过上述体验，可以看出蓝宝蒸汽米汤饭煲，不仅实现低糖的美味甑子饭，一锅多用的方式，也满足了不同的烹饪需求。另外，高颜值的设计也给厨房带来了不少新鲜感，如果你也喜欢这款健康饮食家电，不妨也来体验一下这款饭煲吧！好了，今天的分享就到这里了，最后感谢亿智蘑菇给予的体验机会，以及厂家的大力支持，我们下次见！
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/8114.html
