家里没有烤箱怎么办,来试试电饭煲戚风蛋糕

看到朋侪在朋侪圈晒各类好吃的甜品，你有木存心动？

不甘愿总去蛋糕房撒钞票，苦于没有特地学过烘焙？没瓜葛，本日教你做个蛋糕，并不须要特别不凡的烘焙技能。纳尼！没有烤箱？！没瓜葛，来做个不须要烤箱的戚风蛋糕，有个电饭煲就充满了。

用料：

鸡蛋4个（蛋清蛋黄分别）低粉克沙糖80克牛奶60克色拉油60克

做法：

蛋黄糊切拌

将蛋黄打坏，参与沙糖20g融解搅匀；

参与色拉油拌匀

3.参与牛奶；

4.参与低粉拌匀，完整拌匀便可。

卵白差遣

5.卵白低速率打到鱼眼泡状，参与20克糖持续打，至番笕泡状再加20g糖；

6.打至有纹路呈现的时第三次加糖，转高速持续差遣；

7.打至干性发泡形态后，拉起直角不委曲便可。

卵白蛋黄搀杂与烘焙

8.取卵白糊1/3拌入蛋黄糊，左右先后拌匀，分三次拌入卵白糊；

9.电饭煲按下烧饭键，预热5分钟；

10.拌好的面糊倒入内胆锅内，在台面上轻磕几下，振出气孔；

11.内胆放入电饭煲，关上盖子，取舍烧饭键，跳到保温形态后出气孔上关上湿毛巾。20分钟后，取下毛巾，再按下烧饭，再跳到保温，再关上湿毛巾，20分钟后便可开盖查验能否烤熟。

小贴士：

1、差遣卵白时，容器必需是无油无水无蛋黄，打蛋器搅拌棒须洁白干枯；

2、卵白和蛋黄糊搀杂，确定要高低翻搅，万万不能画圈搅，画圈搅和搅拌的光阴长都邑使卵白消泡；

3、内胆若无防粘功效，可在内胆壁涂一层油，黄油最好；

4、查验蛋糕能否烤好的办法：用1根牙签插入，拔起看到没有粘物的便是烤好了，反之，关上再焖10分钟；

5、烤好的蛋糕无需倒扣，冷却后会主动与胆壁摆脱。

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