四道美味的菜肴,荤素搭配,接待客人倍儿有

四道美味的菜肴，荤素搭配，接待客人倍儿有面子

元旦佳节，是一家人坐在一起吃一顿团圆饭的最好时候，平常的时间大家都非常的忙，趁着元旦佳节假期，总是想要约上亲朋好友一起聚一聚，聊一聊平常的事情，不仅能够增进彼此的感情，也能放松身心。不知道大家有没有这样的感受？在家里吃饭聚餐，觉得更加得温馨舒适。今天小编就来给大家介绍几道美味菜肴，荤素搭配，接待客人倍有面子，营养又美味。

1、烤猪蹄

这是一道独具特色的烧烤菜肴，色香味俱全，猪蹄本身还有满满的胶原蛋白，所以这道菜深受女士们的喜爱，这道猪蹄与烧烤的完美融合，一推出就受到了广大群众们的追捧，不仅如此，它的做法看似复杂，实则特别的简单。

首先将买来的猪蹄清洗干净，一定要将出毛刮干净，两个就可以，然后将其分成四小节。冷水下锅，将水烧开，将猪蹄焯烫一遍，这样不仅可以去除血水，然后就着热度捞出，用镊子夹干净猪毛。接着直接将清理干净的猪蹄放在高压锅中，加入几颗冰糖，八角，葱段，姜片，然后再加入适量的老抽和食盐进行调味调色，盖好盖子，将猪蹄煮熟，然后将其捞出，控干水分，放入烤盘中，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，放入预热好的烤箱中烘烤，外焦里嫩的烤猪蹄就做好了。

2、盐焗鸡腿

盐焗是非常有名的一道烹饪方法，盐焗鸡腿的制作方法非常的简单，而且更好的保留了鸡肉的营养价值，而且非常的美味，做出来的鸡腿，鸡肉的口感特别的细嫩，非常的适合宴请客人，省事又有面子。

首先先将鸡腿清洗干净，然后待其晾干之后，在其表面均匀的抹上一层食用油，然后再将精盐均匀的抹在鸡腿的表面，腌制一个多小时左右，待用。接着在电饭煲底部倒入少许的油，加入姜片和葱段，然后将鸡腿放入锅中，按好开关，等其自动跳闸之后，再闷上五分钟就可以揭锅食用了，色泽微黄，香味十足，看着就非常的有食欲。

3、炝拌西兰花

这是小编最喜欢吃的一道素菜，而且还非常的有营养，将拌好的西兰花，清脆可口，而且还有具有解腻的功效，放在餐桌上最合适不过，简直是颜值与实力并存。

将西兰花掰成小朵，洗干净之后放入盐水中浸泡，然后放入开水，锅中焯烫半分钟，捞出来过凉水，沥干水分待用，然后在油锅中放入葱姜蒜，翻炒均匀之后，然后加入生抽，蚝油，白糖等调料，加入适量的清水，将其煮开，煮至浓稠，然后将其浇在焯熟后的西兰花上，搅拌均匀就可以了。

4、腊肠蒸娃娃菜

这是一道非常好吃又简单的菜肴，首先将腊肠提前切好摆放在盘子中，你铺在盘子下面，然后再把腊肠摆在娃娃菜的上面，淋上生抽等调料，不过中和式烤箱中，大火蒸制，20分钟蒸熟即可，最后出锅撒上些许的葱花或是香菜点缀一下，既美味又好看。

这次到宴请客人的美味佳肴，大家还喜欢吗？喜欢的朋友，千万不要忘记点赞

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