面粉别蒸馒头了,教你面包新做法,不用烤箱

大家好：

我是农家小阿妹，今天教大家面包另一种好吃的新做法，不用电饭煲也不用烤，简单几步，做出来的面包色泽金黄，软弹有较劲，一起来学习吧。

首先：在容器中打入3颗自家老母鸡生的鸡蛋，然后再加入3克酵母粉和50克的白砂糖，将其充分的搅拌均匀备用。

然后拿出一个稍微大的碗，在碗中倒入克的高筋面粉，再将刚才搅拌好的鸡蛋液倒入面粉中（这里大概需要ml的蛋液）再用筷子充分的搅拌均匀，再加入15ml的黄油继续搅拌均匀。

之后用手揉捏成一个光滑的面团，再拿到案板上继续揉捏至油光发亮，这个过程大约需要15分钟左右。

揉好之后，放入碗中，盖上保鲜膜醒发40分钟左右。

第二步：将醒好的面团继续放在案板上揉捏大约3-4分钟左右，然后揉成长条再切成剂子，最后再揉成一个个小面团，这个时候有需要的也可以再面团中加入自己喜欢吃馅。

然后将揉好的小面团摆到磨具中，盖上保鲜膜继续醒发15分钟左右。

趁二次发面的这个时间，准备一个蛋黄，用刷子将蛋黄搅拌均匀。

最后：将蛋黄涂抹到醒发好的面团上，再撒上一千粒芝麻。盖上保鲜膜，放入锅中开大火蒸50分钟左右即可出锅，出锅的时候记得先放气，然后再开盖子，这样可以避免面包塌陷和回缩。

这样做出来的面包，非常有诱人的食欲，非常的蓬松柔软，赶紧一起来学起来吧。