电饭煲做出喷香美味,蛋糕和硬菜不在话下,

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电饭煲做出喷香美味，蛋糕和硬菜不在话下，懒人料理的秘诀

下班回家想到做饭就觉得累，吃完一时爽洗碗洗锅就头疼，只想吃美味口感好的料理，却不想做复杂的事前事后准备工作。小编今天就满足懒人料理的需求，简单几步就能在家感受美味快速出炉，步骤简单，不用吃完饭还要去洗碗刷锅收拾厨房的纠结。

电饭煲鸡腿

把从超市里买来的鸡腿洗干净，用叉子在上面扎好几排小孔，方便鸡腿入味。一锅电饭煲差不多可以煮六个鸡腿。鸡腿处理好后要进行腌制，在鸡腿上撒满奥尔良腌料粉，加一勺老抽要一勺料酒，下手抓匀，静置一个小时等待鸡腿腌制入味。在电饭煲的锅底铺上一层生姜片，一层小葱段，加入一碗清水，然后整齐地码放好鸡腿。盖盖儿按下煮饭键，你就可以去做其他的事情了。煮好后鸡腿的汁水被煲出来了，肉质软嫩，一大口停不下来。奥尔良的腌料在把鸡肉的味道包裹得刚刚好，微微的辛辣和一丝丝甜，让我们感受到了鸡腿美妙的味道。

除了奥尔良的味道，小编还能用电饭煲做出葱油味的鸡腿。在扎好小洞的鸡腿上抹盐和白胡椒，大量的小葱切段，还切几片生姜。在电饭煲里刷一层油，底部均匀铺满葱段和姜片，放入腌好的鸡腿，加一勺料酒，正常煮饭模式。煮好之后就可以出锅了，把煮好的鸡腿切块儿，平铺在盘子里，用煮鸡腿的鸡汤，加入少许的糖、盐、生抽、蒜蓉、辣椒圈、葱花，搅拌均匀倒在鸡肉上，烧一勺热油，浇在葱油鸡上，滋滋作响。电饭煲葱油鸡不仅软嫩肉质细腻，葱油香味浓郁，让人爱不释手。

电饭煲蛋糕

准备五个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。15克左右的玉米淀粉放入蛋清中，用搅拌机低速搅拌30秒即可，然后在里面倒入15克左右的白砂糖，继续打发至原来的3倍大。一袋60克的牛奶倒入锅里煮到起小泡，在牛奶里加入10克左右的玉米油，克左右的低筋面粉，倒入之前分离好的五个蛋黄，彻底搅拌均匀，就变成了光滑细腻的黄色蛋黄糊糊，把打好的蛋清分好几次加入蛋黄糊糊中，每一次加入都要搅拌均匀，搅成细腻丝滑的蛋糕糊，这就是我们要用电饭煲烤制的蛋糕生坯。

在电饭煲里刷一层油，倒入蛋糕糊糊，震几下磕出蛋糊里的气泡。盖上盖子，按下煮饭键。等电饭煲调到了保温，用湿毛巾盖在出气口上，防止水汽回流进蛋糕里。煮好后用筷子戳一戳，能够感受到柔软蓬松并且筷子上没有蛋糊液，蛋糕就完成了。小编提醒，每次蒸蛋糕的时候不能太过量，不然不容易熟还会糊底。在电饭煲里刷一层油是防糊锅也是为了更好脱模。电饭煲蒸出来的形状和蛋糕模具脱出来的一样，蛋糕蓬松绵软，铺上自己喜欢的水果。有条件的话还可以铺上奶油和巧克力，就是一个美味的DIY甜品。

家里常备的电饭煲是不是都用来只是煮饭了呢？小编分享的电饭煲妙用你学会了吗？在家用电饭煲就能做出一道硬菜，还能做香软的饭后甜点。这是属于懒人的料理秘诀，只用几步就能轻松做出一道色香味俱全的料理，把电饭煲的功用发挥到最大。小编欢迎你分享在家用电饭煲制作料理的小秘诀，告诉我们你的“懒人”料理小心得吧。

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