电煮锅可以煮饭吗

可以。

电煮锅可以煮饭但是它煮饭方式又与平常用电饭煲不同，首先要将米淘洗两遍，后装入饭盒，水和米的比例为1：1然后静置一会儿然后倒出水，再加入新水继续保留米和水的比例，再将米和水一同倒入，用汤勺不断搅拌，以免米粒粘锅，搅拌时要注意朝同一方向搅拌否则时逆，时顺，容易使米饭打碎，可能就会变成糊糊了，当锅内的水显著下降，就不需要搅拌了否则就不是米饭而是粥了，然后盖上五分钟左右闷一下就能熟了。

电煮锅的功能

炸、炒、煮、烹、蒸：根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节好功率的大小即可完成炸、炒、煮、烹、蒸等作业。

热饭：将适量的米和水放入电热锅中，插上电源，打开转换开关，轻按自动按钮指示灯亮，表示锅已经开始加热做米饭了。

电煮锅工作原理

电煮锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭，发热板内藏电热线，这时电热线是由自动开关控制。发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴著锅底，这是一种纯铁氧体，它在℃或以下时，可以被永久磁铁吸引，但当升至℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴著感温软磁，这时，发热线接通，开始加热。

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