吃了这么多年米饭,你真的会选电饭煲么

“吃了这么多年米饭，如何的米饭才算好吃，你果然了解吗？”

如何的米饭才好吃？

好米饭重要看2个目标：

1.米饭不烂不夹生

重要经过淀粉糊化度来探测，浅显地讲：淀粉糊化度低于90%，米饭有大概涌现夹生；超越%，则示意水份过量，米饭较烂。介于96%-98%淀粉糊化度，才是一个特别志愿的状况。

2.米饭甘甜有养分

重要靠米饭分解后所带来的复原糖含量，它可感想人体供应足够的养分能量。浅显地讲，好的电饭煲使得大米吸水足够，米饭粒粒饱满，淀粉颗粒的分解也更足够，复原糖含量更多更养分。复原糖含量越高，养分价钱越高。

甚么电饭煲做饭最佳吃？

保守电饭煲—电热板式电饭煲

▲电饭煲所用电热板配件。

电热板式电饭煲的加热方法以及对温度把控主假如经过内部锅底有一个加热盘，当接通电源发端运转时，电流经过加热盘，以电阻丝加热的方法形成热量，再以热通报的方法由电阻丝加热内胆底部，来实行烹调烧饭。

到今朝为止，电热板式电饭煲仍侵夺着墟市上中低档机型的半壁河山。我感想它只可算是60分的做品，道理有二。

一是米饭软硬水平不均。由于加热只是凭借底部的电阻丝加热盘，热量由底部慢慢通报上去，致使内胆高低受热不平匀，底部的米曾经煮得软烂适中，但是表层的米照旧偏硬，口感并不睬想。

二是烹调速率对照慢。加热盘自己加热需求一守时候，并且在导热给内胆的历程中由于内胆材料导热效率的束缚，还存在着不小的热能损失，因此通盘历程能量消耗较大，烹调速率不是很快。

总的来讲，加热方法仍需求根天性变换，才有大概在高效方便的根底上，让米饭靠近以致抵达柴火土灶的口感。而谜底恰是IH（InductionHeating）——电磁感触加热技能。

进级电饭煲—IH微压电饭煲

▲这是它现实的模样，不是物理试验课上的电阻丝。

IH电饭煲也分为平常IH电饭煲和微压IH电饭煲，他们的加热方法都是经过电磁感触道理来加热。

详细来讲即是：以线圈替代加热盘，在内胆底部和侧面环绕线圈，当电流经过线圈时，线圈会形成磁场将内胆围困在磁场中，电流变换带来的磁场变换会让金属内胆形成电流，如许内胆就能够化身电阻，自行加热。

关于寻找时髦口感的人而言，惟独电磁加热大概它无奈抵达预期。就仿佛再好的柴火饭也需求搅一搅，让米饭平匀受热同样，IH电饭煲也需求一个外力，好比说压强，如许就有了微压IH电饭煲的降生。

▲电饭煲所用嵌入衰落压蒸汽阀配件。

有点像电压力锅与电饭煲的连系，经过增进压强（至多能够抵达两倍压强）提高了电饭煲内的温度，收缩了烹调时候。个别来讲，平常IH电饭煲最短烧饭时候在27分钟左右，而压力IH能够收缩到20分钟左右。

相较于昔时的电热板直接导热，微压IH电饭煲就节减了不少不需求的动力耗费，大大抬高了功率和速率，在煮米饭的历程中加热也变得越发平匀，抬高糖化酵素的活性，让米饭养分进级，甘甜美味。说真话如许煮出来的米饭，荣儿能够光吃白米饭2大碗！

原本近几年国产饭煲技能曾经很老练了，有人测试对照过日本电饭煲并没有像设想中超越国产电饭煲一大截，反而部份国产电饭煲煮出来的米饭口感更胜一筹。

因此荣儿感想原本众人根柢不必关山迢递去日本、韩国做背锅侠，唯有取舍好的加热技能的电饭煲咱们自家的饭煲完万能够知足全部请求。

▲荣事达IH电饭煲系列产物RFB-IH40F

▲荣事达IH电饭煲系列产物RFB-IH40G

▲荣事达IH电饭煲系列产物RFB-IH30E

荣事达小家电做为新国货中的一员在“家电行业通盘原料治理进级举动暨高端德行认证发表举动”中荣事达IH电压力锅取得家电优品认证文凭，力图做国内以致宇宙最佳的电饭煲！

看到这边，想必众人再置备电饭煲时会绝不迟疑的取舍IH系列的饭煲，然则！

好马配好鞍，好锅配好米。

米饭好不好吃不光仅和电饭煲相关，米自己的德行也很严重！一个非凡的电饭煲也许能够让3块一斤的米提升一个台阶，然则绝不要妄图它能成为7块一斤的口感。

因此，为了让味蕾有更好的美食体会，荣事达强壮家甄选出水土肥饶的淮河两岸稻米——五彩杂粮米。

养分配比，口感软糯，月终马上上线众人恣意等候！

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