的电饭煲值不值

做家：橘生

嗨~列位好，我是橘生

米饭，非常是关于南边人来讲，根底上是天天都邑吃的食品，那末不领会众人有没有思虑过如此的一个题目？一样都是米饭，为甚么自身家内部做出来的，跟饭店里或许说他人家里做出来的区别那末大呢？

原本说究竟，影响米饭的口感的要素要紧有两个方面：

一个方面是取舍的大米的品种

咱们常吃的大米，遵照品种能够分为粳米、籼米以及糯米。从黏性来讲，糯米的粘性最强，籼米最弱，粳米处于中心的场所上。

纵使从平常食用的米饭的角度上来讲，取舍粳米，口感上会好上不少，做米饭的滋味也是最佳的（应当没人天天用糯米做米饭吃吧）而粳米正常产于东北区域，像甚么被誉为国内最佳大米的五常大米产于黑龙江的五常市（记得认准GB/T这个准则）；别的再有甚么盘锦大米，这是一种产于辽宁省盘锦市的特产，占有外貌德行好、加工德行好等等特性。

另一个方面即是采取的烹调的方法

还记得小时分，以为家里的大铁锅连接柴火做出来的柴火饭最佳吃了，就算是到如今衍生出了许多模仿柴火饭的电饭煲，仍旧达不到那种柴火饭的口感。

原本，关于一款电饭煲来讲，其加热方法以及内胆是决计一款电饭煲能不能做出好吃的米饭的根根源因。

惯例的电饭煲即是采取简略的底盘加热的方法，这类方法在加热的时分先对底部举行加热，热量由底部向上传送，很简略形成受热不均，而想要做出好吃的米饭，受热匀称是很关键的一点。这就让我想起了，小时分家里的电饭煲做出来的米饭，奶奶老是让我盛相比靠下的米饭，由于阿谁部位的米饭加倍软糯，而电饭煲靠上的米饭则相对来讲相比硬。

而近些年来讲，市情上多出了许多IH加热的电饭煲。

那原本关于平常的花费者来讲，你跟他说甚么IH加热啥的，他们原本不是很懂的。那简略来讲，即是IH加热是操纵电磁线圈接通调换电，直接对内胆举行加热。而如今来讲IH电磁加热分好几类，如平常IH加热，蒸汽IH加热、压力IH加热以及真空IH加热。

固然啦，如今再有些厂商推出了远红外穿透手艺，这类手艺即是在电饭煲的盖子上添加发烧源，经过顶部远红外+底部IH加热的两重加热方法，激起更匀称的火力加热米饭，大大激起大米的香味。

固然，说了这么多的加热方法的实质，原本电饭煲内胆也影响着大米的香味。

而咱们在选购电饭煲的时分，屡屡会晤到如此的描摹：本釜、球釜等等一些名词，原本如此花狸狐哨的名词对应的即是电饭煲内胆的形态罢了。

本釜指的是宽口浅底，这类形态加倍靠近咱们生涯中的柴火灶铁锅的形态。

球釜指的是相似于半球形，相比像古时分的炖锅的形式。

而直壁内胆呢，即是平常的圆柱形内胆，这类内胆的受热不均。

总而言之呢，在形态方面，异形内胆本能＞直壁内胆本能。

除了内胆的形式，加倍紧要的是内胆的材质。

罕见的内胆材质要紧有不锈钢，铝，铁，铜等一些材质。

纵使说从导热性以及比热容的角度来看，铝制的材质相对来讲更好，不过众人都领会，铝成品用久了关于人体是有相比大的伤害的。

不锈钢材质关于电饭煲来讲，加倍耐用，不过正常的不锈钢成品都没有涂层，咱们平常吃的大米饭内部含有大批的淀粉，通太高温的烹煮，很简略粘底，纵使没有涂层，就相比简略粘锅，洗濯历程中也相比费事。

如今市情上一些高端电饭煲采取的都是复合多层材料内胆。多层材料内部就包括了不粘层、钛层、合金导热层、精铁层、聚能层等等或许多达八层复合材质。

那既然说了这么多的影响要素，那我为甚么最后取舍了这款苏泊尔的远红外电饭煲呢？底下就让咱们一同来看看吧！

苏泊尔的外包装是果然超等大的一个箱子，这是不是也示意着一切电饭煲也是超等大的一个呢？

翻开包装，上头一个塑料泡沫安插的是米杯、电源线以及两把勺子。

做为一款两千元价位的电饭煲，在颜值上第一眼就给人一种魁梧上的感触。电饭煲的上方采取的是钢化的玻璃面板，排气孔的领域再有产物的logo以及相干的特性。

再下方即是遏制面板，采取的是触摸的方法，经过触摸面板调动电饭煲的处事形式。

很有事理的时分，电饭煲内部附赠了一个蒸笼，蒸笼采取的也是食品来往用不锈钢材质。下方再有相似于鱼鳞片的排挤打算，经过如此的打算，能够加倍有益于水蒸气从气孔中溢出。

下方则是一切电饭煲中相比紧要的内胆了。苏泊尔远红外电饭锅的内胆采取的是八层聚能本釜内胆，一切内胆是亮黑色的。

在外貌还写着“本釜”的字样。不得不说哈，这个是果然重，很重！

而盖子与电饭煲主体来往的部份采取的是也是不锈钢材质的中板，如此质感上更上一层楼。

那说了外貌的高档打算，真实行使起来功效何如样呢？

我这边相比的是我以前用的很平常很平常的电饭锅，那时目标花了五十块钱从学姐手里收来的。

在大米的取舍上，我取舍的是东北大米，此次煮了一杯米，水量都是按照内胆上的水线安插的。

这边很有事理的一点即是，苏泊尔的内胆上按照米的品种的不同，分红了四种品种，众人能够按照自身的买的米的范例，对应响应的水线。

同时放入电饭煲内，由于以前买的五十块钱的电饭煲惟有柴火饭或许加紧饭的选项，以是咱们这边直接采取的即是柴火饭。

那苏泊尔这儿的话，这个菜单的取舍就相比多了，点击柴火饭以后，还需求取舍你今朝行使的米种，我这儿取舍的即是东北大米。

由于米量相比少，以是五十块钱的这只电饭锅煮的就相比快，大约十几分钟的状态就做好了。不过苏泊尔这儿，一杯米，大约用了45分钟。

这主若是由于苏泊尔有个38℃恒温浸泡28分钟，经过恒温浸泡，使得每一粒大米均能够充溢摄取水分。（当五十块钱的这只煮好的时分，我翻开苏泊尔的锅盖观察状况，觉察内部的水还没有起头烧开，这也就证实苏泊尔确的确实是在让大米摄取水分）

等候苏泊尔煮完以后原本依然很显然能够看出来两者的不同的。

能够很显然的看到苏泊尔这儿的米饭显得加倍饱满，每一粒都是那末的显然，而五十块钱的这只电饭煲煮出来的饭则是部分一种糊在一同的感触。（双方的水量我可都是按照电饭煲内胆上的倡议安插的）

口感方面呢，苏泊尔这儿的很显然加倍软糯，口感上也加倍富裕米香味，而五十块钱这只电饭煲则….完全上的口感不同依然相比显然的。

此外功效

固然啦，除了做米饭以外，苏泊尔这款还援手炖、蒸、焗、汤、烧烤、粥、四大饭类的选项。

前两天不是吃了KFC的三十九元的翅桶嘛，全豹也就十个翅云尔，如此子匀称一下子快要就得四块钱一个鸡翅的了，有点点贵。当日去超市一看，这个冻翅的代价还不错嘛，就买了一些，没料到末了也花了二十来块钱….那既然都如此了，就想着自身也来做做烤翅，恰巧苏泊尔的这款电饭煲也有烤翅形式。

直接将鸡翅改上花刀，用腌料腌上一个小时。

直接放入电饭煲内，按下开关键，只要要二特地钟，就能够做好鲜香美味的奥尔良鸡翅了。

鸡翅的两面受热都是相比匀称的，这要紧依然由于苏泊尔这款电饭煲即是采取了底部IH加热，顶部红内线加热的方法，在处事的时分使得一切鸡翅都能匀称受热，别说自身做的奥尔良鸡翅，果然不比KFC的口味差。

固然，除了做烤翅，还能够做无水盐焗鸡、蛋糕等等一些美食，料到这边，我就流口水，直接放入锅中，也不必繁杂的职掌，关于我如此的上班族来讲，的确即是福音呀！

洗濯

原本电饭煲这个家用电器，洗濯是许多人选购的时分时常会疏忽的题目。能不能很便利的洗濯明净，要紧看两个方面，一个是内胆内部的涂层，另一个即是锅盖是不是便利拆卸。

内胆内部的涂层

首先咱们来看涂层。如今罕用的是PTFE、PFA甚么的。像PTFE这类材质，在前些年的时分被置疑是不是为无益物资，不过在我国曾经认定其为一种惰性物资，在温度低于℃能够安心行使。不过在一些轻微高端一些的电饭煲内部则是采取的PFA这类材质。而这此中的日本大金PFA则是进阶版，罕用于一些高端电饭煲中。

一样的，在这款苏泊尔远红外电饭煲中，涂层也是行使了来自日本的大金PFA涂层，相干于正常的涂层来讲，不粘性更强，平常做饭后的内胆，只要要轻便用抹布一擦便可。

别的一点即是锅盖拆卸是不是便利

如今许多电饭煲都需求将外层的胶圈取下才可拆卸，如此的办法在后续装配历程中胶圈不易无误装配。苏泊尔远红外电饭煲则是采取的“一键拆卸”，按住上方的血色按钮，便可轻便取下。

那从我这段时光的行使历程中来看呢，像我跟我目标如此的小两口来讲，这款4L的电饭煲知足平常生涯需求必定是没题目的，我目标以至还由于这口锅煮的米饭，每回都邑将盛的饭整个都吃完。

纵使约请伙伴来家里玩，需求做饭的时分，4L的大容量也能够知足七八部分一同吃上热腾腾的饭。别的我相比喜爱的一点，即是机身面板上能够显示今朝的时光，在设定准时的时分加倍的直觉领会。

那末好了，以上即是本篇文章的整个实质了，纵使这篇文章对你选购电饭煲以及熟悉苏泊尔远红外电饭煲这款产物有那末一点点的协助的话，能够给我点赞。纵使你再有甚么不熟悉的场合，也能够在评述区奉告我，我都邑逐个举行回答。

让咱们下篇文章~再会！

（说明:本文著做权归做家自身和新浪众测联合通盘，未经同意不得转载。本文仅代表做家见解，不代表新浪众测态度。）

点“浏览原文”熟悉更多

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/972.html