简单的蛋糕做法,电饭煲胡萝卜蛋糕,早餐好

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电饭煲胡萝卜蛋糕想吃蛋糕但不想碰烤箱，那就试试电饭煲做蛋糕吧！电饭煲做的蛋糕比烤箱做的蛋糕要松软的多，关键是操作更简单。需要材料-鸡蛋4颗低筋面粉克细砂糖70克胡萝卜汁45ml玉米油50ml黑芝麻适量步骤-准备好材料蛋黄蛋清分离，打发蛋白的盆子一定要无水无油，蛋白里面不能掺有蛋黄，不然都会影响打发；用蛋抽将蛋黄打散，加入一勺细砂糖，搅拌均匀，打到微微发白，不用打发完全；加入胡萝卜汁，搅拌均匀；再加入玉米油，搅拌均匀；筛入低筋面粉；刮刀翻拌至无颗粒面糊；开始打发蛋白，，剩下的糖分三次倒入，将蛋白打成这种直挺的尖尖，这是蛋糕发起来的关键；取三分一蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀；再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜盆里，翻拌均匀；将蛋糕糊倒入提前预热的电饭煲内，轻轻震几下震出大气泡；上面撒点黑芝麻，盖上电饭煲，按下“蛋糕”功能键；半小时左右，电饭煲发出滴滴声，取出锅内胆，将蛋糕放凉。成品图

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