最近蒸蛋糕火了,没有烤箱,电饭煲也能轻松

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天气变得暖和，我们不仅胃口大开，那么在做饭的时候也是比较有心情，尤其是在星期天的时候，在家里面捯饬着做一些美食，让孩子和家人吃也是比较开心的，平时孩子特别喜欢吃香甜软绵的蛋糕，基本上都是在外面蛋糕店里面购买的，最近也学习了自己在家中制作~不知道为啥最近在朋友圈中经常看到一些人晒美食的图片，隔着屏幕就被缠到嘴馋，本以为这些美食是他们购买的，问过之后才得知原来是自己在家中制作出来的，尤其是最近蒸蛋糕特别火，这个东西可吸引了我，因为是孩子特别喜欢吃的，没想到在家里面也能够轻松做出来~当我感觉到开心的时候，瞬间也失去了兴趣，因为家里面根本没有烤箱，心想这下肯定做不了，好朋友对我说，他在家里面做这个蒸蛋糕，没有烤箱没有电饭煲，也能够轻松搞定，还有这么好的事情，赶紧让他给我分享了方法，自己在家里面也要试着做一下~其实刚开始在制作的时候，心里面也是小心翼翼的，害怕出错，也害怕做不好，毕竟是第1次制作，但是完全和我想象的相反，因为按照朋友给我说的这个方法，一次就成功了，而且做出来的松软好吃，孩子也特别喜欢，下面我就把这个做法分享给大家。我们首先把鸡蛋打入在碗中，一定要记得把蛋清蛋黄分离开，然后把蛋黄用打蛋器打均匀，准备一个柠檬，清洗干净之后切开挤出里面的柠檬汁，把适量牛奶橄榄油倒入蛋黄中搅拌均匀，然后再继续倒入一些蛋糕粉，搅拌成面糊状，把打蛋器冲洗干净，放入蛋清里面，滴入几滴柠檬汁，再分三次倒入白糖，把蛋清打发。其中一半蛋清倒入在蛋黄面糊中翻拌均匀，接着把剩余的蛋清全部倒入里面，继续翻番，全部回合，然后倒入在一个蛋糕模具中，盖上保鲜膜轻轻震动几下，在表面用牙签扎几个小洞，然后把模具放入蒸锅里面，冷水上锅，大火烧开蒸，40分钟时间到了之后关火闷几分钟，就可以取出来，最后就可以脱模切块食用了，自己在家里面做出来的蒸蛋糕松软美味，好吃不上火~图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！

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