电饭煲菜谱合集

近来把众人的留言恶补了下，发觉不少人在寻找“电饭煲”，我只想说你们泄漏了独身可能茕居可能还在书院的身份了！好吧，如今就给你们18天不带重样的单据！还不敷的话，只可注孤生了！

首先遍及一个学问，这类旧式的电饭锅，内胆抵达确定的热度后，它会主动跳到保温去，因此咱们若是要用这货炒菜的话，你需求一根筷子卡住下图圈住的地点，就也许保证它一向在加温，构成雷同于炒菜锅的成果。发起用木勺操纵，免得刮坏内胆。

正式发端菜谱（

Day1,

红烧肉焖饭+水煮青菜

材料：一伙五花肉，一个洋葱，一个洋芋，一杯米一把蔬菜

做法：

1，五花肉切小块，参加一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、洋芋切丁。

2，电饭锅内胆中锅中放入适当油，筷子卡住一向加热，油发端冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，而后舀出来。

3，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅内部，而后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入洋芋丁一同炒，炒个两分钟，倒入五花肉一同炒。

4，参加味极鲜酱油和盐，搅拌平匀，（要尝滋味，也许略微咸一点，由于片刻儿要加水）大要一同炒个3到5分钟。

5，参加淘好的大米，搅拌翻匀，而后将这一堆混杂物在电饭锅中铺好。而后参加净水，略微胜过食材一个食指节的仪表。

6，而后就用寻常的烧饭程序，煮到保温就好了。翻开的一片时会香死尸的~

7，趁着烧饭的时光用你的电热杯烫一点白水青菜。而后就也许开吃啦~

p.s.这边的肉确定要炒，炒了才会香。若是煮出来你感慨滋味不敷咸的话，也许用味极鲜和一勺香油调成汁，电饭锅电不要断，把这个汁平匀的浇饭上，焖两分钟吃滋味就会好啦~

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Day2,

味增汤+米饭

材料：香菇，生菜，鱼丸，豆腐（这边的材料也许依照自身的兴趣来，喜爱神马放神马），一勺味增酱，一小撮干贝素（可不放，着实要放又没有就放鸡精吧==）

做法：

1，锅中烧入适当的净水，放入一小撮干贝素提鲜。

2，锅中水开后，筷子卡住维持水开的仪表，把鱼丸放出来煮。而后放入香菇，煮片刻儿后再放豆腐。

3，味增酱一勺，几滴香油，放到锅中化开，连续煮。这时尝一下汤，若是不敷咸，也许恰当调一点盐。喜爱口感丰厚点，也许恰当放一撮胡椒。

4，锅中的食材全体熟了后，把生菜叶子放出来烫一下，烫熟就也许让电饭锅跳到保温了。

5，把锅中的东西全体倒出来，电饭锅煮点饭配起来吃就好了。

p.s.这边味增汤也许用电热杯煮，电饭锅烧饭，双方一同来会快一些。

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Day3,

青椒肉丝+白水蔬菜

材料：肉丝（超市也许买到切好的），大青椒两个

做法：

1，肉丝参加料酒，盐，生抽，蛋清，搅拌平匀，腌制10分钟。（尝一下，别太咸了，若是这时放咸了，反面炒的时光就别加盐了。）趁腌的时光，把青椒洗净，切丝，葱和姜也切丝。

2，电饭锅加热，倒入一层油，等油冒烟后，放入葱姜丝爆香。

3，爆香后，火速倒入肉丝倏地翻炒。一边炒，火速洒一点儿生抽，一小撮糖（也许不放）。

4，炒平匀后倒入青椒丝。青椒断生后，撒一点儿鸡精。

（若是你不嫌费事，也许搞点淀粉勾个欠，嫌费事就直接搞起来吃）

5，电饭锅冲清洁寻常程序煮点饭，烧饭时用电热杯烫点儿蔬菜。而后就也许吃啦~

p.s.这边炒菜确定要重新到尾都维持电饭锅请教灯在加热形态。

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Day4,

蛋炒饭+蔬菜汤

材料：鸡蛋，胡萝卜粒，豌豆，玉米粒（蔬菜也许依照自身的口味来，也也许把蔬菜切细丝炒内部），昨天的剩饭

做法：

1，电饭锅烧沸水，把蔬菜粒焯水一下。捞起来，电饭锅内胆水倒掉，擦干，倒油在内部加热。

2，鸡蛋加盐打散，入油锅炒散。电饭锅维持加热形态，倒入蔬菜粒一同炒一下。而后把剩饭倒出来连续炒。炒散后加点儿盐和味精就也许了。

3，而后电热杯烧点儿水，放一点儿盐，一点儿香油，一撮姜末，把蔬菜放内部煮好。

p.s.若是你是放蔬菜丝的话，省略焯水的那一步，直接把蔬菜丝炒到饭内部。

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Day5,

排骨饭+拌黄瓜

材料：排骨（在墟市或超市叫卖的徒弟就给你切好成段），葱，姜，海天拌饭酱，黄瓜

做法：

1，排骨洗清洁，沥干水，加生抽，糖，姜片，一小勺香油。搅拌平匀腌20分钟。

2，米淘清洁，参加适当的水，按下电饭煲烧饭键。

3，煮到上头的排气孔发端有略微的烟出来时，便是水刚烧开的仪表，这时翻开盖子，平匀的参加适才腌制好的排骨，合拢盖子，煮到保温就好了。

4，煮好翻开锅盖，舀一大勺海天拌饭酱，搅拌平匀焖片刻儿，舀起来撒点儿葱花就也许吃啦~

趁焖饭的时光拌黄瓜

黄瓜切小块儿，一勺酱油，一勺醋，一小勺香油，一小勺油辣子搅拌平匀。（不敷咸再加酱油）

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Day6,

肉末蛋羹+青菜肉片汤

材料：鸡蛋，一把青菜，一小把肉末（超市也许买到），切好的肉片（能吃几许买几许，超市有切好的。）

做法:

这边遍及一个学问，用电饭锅何如蒸蛋。电饭锅的内胆内部放一个矮架子放鄙人面（着实没有架子搞个罐头神马的也行），水没过架子的三分之二的仪表，等水开后，碗蒙上保鲜膜放在架子上头蒸就好了。

1，一限度打两个鸡蛋足矣，鸡蛋打散，加盐（这边推举加味极鲜，蒸蛋无敌好吃，便是颜色不太漂亮）。我自身喜爱切一些火腿丁在内部。

2，肉末加酱油，一点儿料酒搅拌平匀。电饭锅烧油，油热后把肉末放出来炒到变色就捞起来。

3，电饭锅按上头的办法责罚好，水烧开后，把装蛋液的碗蒙保鲜膜放上头，电饭锅用筷子卡住，维持加热形态，大要全豹需求蒸15分钟。（这个时光不愿定，你也许随时翻开盖子看。）

4，蒸到蛋液表面凝结（大要在8‘9分钟的仪表，你着实摸不许也许用筷子略微戳一下），把适才炒好的肉末平匀的倒在上头。合拢盖子连续蒸。蒸好为止。

（烦琐两句，这边说下蒸好的观念，这个很不好刻画，蒸好的蛋液会略微变色一点儿。若是你着实摸不许，发起用筷子戳，一戳究竟拉起来，筷子上没有粘蛋液就好了，不过如许会影响你的蛋羹的局面，因此最佳的发起是，用晶莹的玻璃碗蒸，一眼就可以看出来好没好。

而后由于电饭锅的不同，这边的时光自身要看着调换，我自身用的谁人功率小，因此蒸的时光长，有的功率大，蒸的时光就短，自身要调换。）

蒸蛋的时光用电热杯煮肉片汤。

1，瘦肉片用油、盐、生抽、一小撮水淀粉搅拌平匀，腌10分钟。

2，电热杯放水，放一点儿香油，一撮姜末，烧开。

3，水开后，把肉片缓缓的放出来，煮好就行。煮好后放蔬菜。（若是你用的蔬菜根茎较多，譬喻表露菜之类的，把根茎部先下锅煮，煮了而后放肉，而后叶子着末煮）

4，肉片隽永道，汤寻常就不需求额外加盐了，起锅前也许加点儿味精。而后就也许吃啦~-------------------------------------Day7小暖锅+米饭材料：你喜爱的任何食材，一包暖锅调料，一杯米做法：1，电饭锅烧热油，把暖锅底料放出来煎化，炒香，而后加水煮开烫菜就好了。（这边你全面也许图方便，直接电热杯烧一杯水把暖锅底料丢出来，煎一下的道理是会香一些。）2，电饭锅烧饭。吃。------------------------------------Day8蔬菜肉末粥+凉拌金针菇材料：肉末，蔬菜（叶子多的对照好），金针菇做法：1，大米洗清洁加一勺香油放电饭锅内部，加比寻常烧饭3到4倍的水。2，肉末里参加一小勺料酒，盐，胡椒粉，姜末,，腌一下（几分钟就行）。腌好的肉末中加沸水，用筷子把肉末搞乱备用。3，蔬菜叶子切细丝备用。（若是蔬菜有梗，把梗切细丝，先下锅煮。）4，电饭锅发端冒热气后，就翻开盖子用根筷子垫着留个缝，它就会一向煮了。看到粥在发端变稠了，把肉末倒出来搅拌平匀连续煮。5，起锅前调味：盐，香油（这边滴一点就也许了，宗旨是提味），胡椒粉（可不放）。而后把蔬菜丝倒出来搅拌平匀，关盖子焖3分钟就也许吃了。（对了，起锅前也许打一个生鸡蛋在上头会更鲜俊美吃~）煮粥时，电热杯烧沸水，金针菇洗清洁拿出来烫熟捞出来。调味：（调味素来又良多办法，教你一个简明野蛮的）一勺老干妈油辣子，一勺醋，恰当的盐（这是为了防备不咸放的，若是咸了就省去盐），味精。搅拌平匀配粥就也许吃啦~-----------------------------------------Day9牛奶燕麦+煎饺材料：超市也许买到的速冻煎饺一包，牛奶，麦片做法：1，电饭锅底部平匀的涂一层油，饺子放内部平匀的摆好。盖好盖子，按下烧饭。2，等电饭锅主动跳到保温时，翻开盖子，加水（能淹过饺子大要三分之二的仪表）。而后关盖子，连续按烧饭。3，等电饭锅主动跳到保温，饺子就也许吃了。电热杯中放牛奶，抓一大把麦片一同煮开，配饺子吃就好了。----------------------------------------------------Day10简明野蛮的咖喱饭+西兰花材料：洋芋，胡萝卜，洋葱，鸡腿，西兰花做法：1，鸡腿切丁放一点儿料酒和酱油腌一下，洋芋和胡萝卜切丁，洋葱切丁。2，电饭锅下油，烧热。维持加热形态把鸡腿肉放出来炒变色，而后出国葱一同炒，炒香。而后把洋芋丁和胡萝卜丁也一同放出来炒一下。3，把洗清洁的米倒进电饭锅和炒好的东西一同搅拌平匀。加水，没过全体食材大要一个食指节。而后把咖喱块扔出来。按寻常的烧饭程序煮倒保温搞起来吃就好了。（半途看到电饭锅的排气口在冒烟便是水开了，这时翻开盖子把咖喱搅拌平匀再连续煮。）电热杯烫熟西兰花配着吃就好了。---------------------------------------Day11肉末炒面+蔬菜汤材料：圆白菜（一半切丝，一半撕成小片），肉末，葱，超市也许买到的那种手工面。做法：1，电热杯烧沸水，把手工面放入电热杯中煮熟，而后即刻捞出来放凉水内部浸一下，而后再捞出来，把水点干放盘子里，拌一点儿香油控，防备面条黏在一同。2，电饭锅中倒入油，烧热到冒烟，放入葱花炒香，而后放入肉末，炒到变色后参加一大勺老干妈，一小勺酱油、一点儿盐（尝了滋味再放盐），鸡精，几滴料酒一同翻炒平匀，炒香后，再把卷心菜丝倒出来炒匀，而后再把适才拌了香油的面条放出来，把菜和面翻炒平匀。3，用汤匙加一勺水撒内部，合拢电饭锅盖子，连续维持加热形态焖大要5分钟。而后翻开盖子把面和菜拌匀就也许吃了。适才电热杯煮的面汤不要倒掉，就用谁人水烧开，把卷心菜叶子丢出来煮成菜汤配饭吃。-----------------------------------Day12鱼汤豆腐+香肠材料：超市也许买到的打理好的小鱼一条，豆腐，袋装香肠，蔬菜做法：1，鱼拿归来洗清洁，表里用姜抹一遍，再涂一层盐，撒点儿料酒腌一下。2，豆腐切块，蔬菜洗清洁。电热杯烧沸水，把香肠丢出来煮熟，捞起来沥水。3，电饭锅放油，卡住加热，把鱼丢出来两面煎黄。而后加水（几许自身随便）。合拢盖子按烧饭，等电饭锅主动跳到保温，翻开盖子把豆腐丢出来，卡住加热，连续煮。4，豆腐煮好后把蔬菜叶子丢出来，煮好，加盐就好了。沥干水的香肠切片。把鱼汤倒起来，腾出电饭锅烧饭，趁你喝完一碗汤的时期，饭就好了，配饭吃就好了。-----------------------------------------Day13小炒肉+蔬菜汤材料：猪后腿肉，青椒，蔬菜做法：1，猪后腿肉切片，加水淀粉搅拌平匀。青椒把内部谁人心去掉，切大块儿。2，电饭锅放油，卡住加热，油冒烟时，把筹备好的肉片丢出来，炒变色，捞出来。3，电饭锅连续维持加热形态，下葱段和蒜片炒香，而后把青椒丢出来，翻炒几下，而后把适才炒过的肉片丢出来，而后加一小勺老抽、一小勺生抽，加盐（尝了再加盐！），翻炒平匀，炒到加出来的那些汁慢慢少了就也许起锅了。电饭锅冲清洁烧饭，趁烧饭时用电热杯煮一杯蔬菜汤。------------------------------------------------Day14蒸鱼+糖渍番茄材料：超市买到责罚好的鱼一条，番茄，小葱做法：

1，小葱洗净，生姜切丝，鱼拿归来用刀在鱼身上划几道口子，便利入味，把鱼浑身，里里外外都抹一层盐。

2，用姜丝，一把黑豆鼓，一勺生抽，半勺醋，一勺料酒，大要大拇指节那末大一坨猪油（可改为色拉油可能香油，猪油蒸鱼对照好吃云尔）调成汁搅拌拌匀，平匀的浇到鱼身上腌限制15分钟左右

3，淘米烧饭。（电饭锅自身都有个蒸格噻，把鱼装盘子里放在蒸格内部，蒸格放在饭上头，饭煮好鱼就也许蒸好了，这是个懒人办法）安全蒸格后，按寻常熟饭程序烧饭。

4，待电饭,锅跳到保温时，再闷五分钟左右，把鱼掏出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍

5，端出来浇一点儿香油，撒葱花就也许吃了，饭了煮好了。

蒸鱼的时光把番茄洗清洁，切大要五毫米厚的片，加糖腌渍。

饭蒸好番茄大要也入味也许吃了。

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Day15

豉汁排骨+耗油生菜材料：排骨，豆豉（超市也许买到的袋装的），生菜做法：1，超市买归来的排骨寻常都是切好的，拿归来洗清洁，加半勺油、一勺生抽、一勺蚝油、一小撮盐、一撮糖、水淀粉搅拌拌匀，腌万分钟。2，豆豉切碎，姜切丝备用。3，洗米烧饭，把蒸格放好，腌好的排骨放盘子里撒上姜丝和切碎的豆豉。关盖子按烧饭。4，等电饭锅跳到保温了，翻开盖子撒几滴香油和葱花。关盖子焖两分钟。而后就也许吃啦~饭也煮好了~蚝油生菜电热杯烧沸水，生菜烫一下就捞起来。一勺耗油，一勺香油搅拌平匀淋在生菜上，就也许吃啦~-----------------------------------------------------Day16山药排骨汤+芝麻菠菜材料：山药，排骨，菠菜，芝麻做法：

1，山药刮皮，洗清洁，切块，放入冷水中浸泡，也许防备氧化变黑。

2，排骨用沸水用力冲，冲到没血水，如许也许省略焯水那一步，费事。

3，把洗清洁的排骨，山药，几片姜一同丢电饭锅里煮。最发端关着盖子，按烧饭程序煮，煮到电饭锅顶部发端冒白气证实煮开了，这时翻开盖子，垫一根筷子在盖子底下，也许防备电饭锅主动跳到保温程序去。煮到你得意的成果就好了。

芝麻菠菜

1，电热杯烧水把菠菜烫熟。捞起来过凉水，而后摆到盘子里。

2，生抽一勺，香油几滴，一小撮鸡精，半勺冷沸水搅拌平匀。淋在菠菜上，而后撒上芝麻就好了。（撒白色的会对照漂亮。。==）

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Day17

香菇鸡腿饭+蔬菜汤材料：鸡腿，香菇，蔬菜做法：1，大米洗清洁，用净水泡着。香菇洗清洁切成小块。2，鸡腿去骨头，切成块，用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟。3，电饭锅加油烧热，卡住一向加热，将葱段、姜片、蒜片放出来炒香，而后把腌好的鸡肉倒出来连续炒到变色。此时参加香菇，半勺生抽再连续炒，炒到香菇都上色了，摊开电饭过的烧饭键。4，把适才泡好的米倒进炒好的香菇鸡肉内部，搅拌平匀，放没过食材一指节的水，按寻常烧饭程序煮就好了。（煮到保温，翻开盖子尝，，若是你感慨不敷咸，也许恰当的再撒一点儿味极鲜，焖一下就好了）电热杯煮蔬菜汤配饭吃。----------------------------------------------Day18可乐鸡翅+水煮青菜材料：鸡翅中，可乐一罐，姜一伙，青菜一把做法：1，鸡翅洗清洁划两刀，用老抽一大勺，几滴油和几片姜片搅拌平匀腌，腌半小时以上。（这边最佳把汁调好后再把鸡翅放汁内部腌，便利你尝一尝你的酱汁咸了没）2，将鸡翅连同腌制的酱汁一同倒如电饭锅里，按烧饭，而后把可乐倒出来，大要的量便是把鸡翅全体都埋没。3，合拢盖子按寻常烧饭程序，中央时经常翻开盖子翻动一下，看到可乐将近煮干了的时光，尝一下，也许依照限度的口味再加盐或加可乐连续煮到电饭锅保温就行。电热杯煮蔬菜。

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