香绝了,懒人电饭煲菜饭,一个空气炸锅就能

香绝了！懒人电饭煲菜饭

南方的朋友送了一块咸肉，拿来做了老上海美食——菜饭。米饭油润粒粒分明，香气扑鼻，不就菜都能吃两大碗。

用料：

大米2杯，咸肉克，青菜2颗，可根据自己口味加入香菇、香肠、虾米等辅料

香绝了！懒人电饭煲菜饭的做法步骤

步骤1

咸肉、青菜是基础，根据自己的口味加了香菇（干香菇泡发）、腊肠、虾米。

步骤2

食材切碎

步骤3

咸肉和香肠炒出油

步骤4

加入香菇丁炒香炒完后不要洗锅，锅里余留的油脂炒青菜绝佳

步骤5

除青菜以外的食材，都放进电饭煲水可以比平时煮饭少一点，后面青菜还会出水

步骤6

青菜炒断生备用可以适当多加点盐，菜饭的咸味就来自于咸肉和菜里的盐了

步骤7

米饭煮熟后，加入青菜，再加热10分钟

步骤8

出锅前加点猪油或猪油渣搅拌均匀，更香～

小贴士:

1、青菜不要久炒，断生就行。等米饭熟后，再加入电饭煲加热10分钟即可，颜色比较碧绿好看。时间太久菜会发黄；

2、咸淡根据自己口味调整，咸肉本身有咸味，如果特别口淡的，后面不加盐也可；3、菜饭最经典的就是加咸肉和青菜，根据自己口味加入别的食材也好吃，冰箱里的“边角料”都可以拿来一起焖饭，方便又营养均衡；

4、菜饭水量要把握好，米饭粒粒分明才好，水太多米饭太软烂就不好吃了。

一个空气炸锅就能搞定的早餐

每次想吃焗饭、焗红薯之类就基本只能去西餐厅，奈何室友又只接受中餐，配合他的步调，一起出去基本都是中餐，想念了很久的芝士，终于在家为自己做上一顿！

用料：

红薯（自己拳头大小）1个，纯牛奶50ml，鸡蛋1个，马苏里拉芝士50克

一个空气炸锅就能搞定的早餐的做法步骤

步骤1

准备一个红薯，削皮上锅蒸熟后，拿出压泥

步骤2

打入1枚鸡蛋，加入50ml牛奶充分拌匀

步骤3

在拌匀后的红薯泥上均匀的撒上马苏里拉芝士

步骤4

放入空气炸锅中，℃15分钟微微发黄的焦脆的芝士，太绝了！

步骤5

拉丝真的太棒了，我肯定拒绝不了。

步骤6

一定得加牛奶和鸡蛋，口感会变的很细腻。

小贴士：

1.空气炸锅不需要预热；2.换烤箱的话，预热烤箱℃5分钟后，℃10-12分钟，根据自家烤箱温度；3.喜欢吃拉丝的芝士可以多加一些，50g的量我用的烤碗撒的偏薄。

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