蒸米饭时加点它,别再傻傻只加水,蒸出来的
蒸米饭时加点它，别再傻傻只加水，蒸出来的米饭粒粒分明
自古以来，民以食为天，这一说法好像就没有变过，不是吗？现在我们日常生活中的菜色也是越来越丰富，但是无论怎么变我们的主食还是不会变。南方人以米饭为主，北方人以面食为主，其实现在这个界限也没有那么明显了，更多的人选择米饭，小孩子也是。那么问题来了，你知道米饭怎么蒸更好吃吗？蒸米饭时加点它，别再傻傻只加水，蒸出来的米饭粒粒分明。
粒粒分明的米饭不知道大家有没有发现这个现象，那就是在家自己蒸的米饭味道和在外面饭店买的不太一样，还有就是每次自己在家蒸的米饭还不一样，不是太干了，就是有点湿了，大米的软硬程度还不一样。可是在外面饭店吃的就不一样，每一次都是粒粒分明，大米较劲也是刚刚好，这是为什么呢？后来小编在网上查了不少资料，经过反复试验以后终于找到了蒸米饭的秘籍了，只要加点它，保证你越吃越想吃。
洗米首先第一步：洗米。当你洗米的时候，不要用劲反复清洗，当我看到我妈使劲搓米的时候，心里就在想这大米到底有多脏啊？洗米的时候一定要注意不要超过3次，因为多次清洗会导致大米当中营养流失，这样蒸出来的米饭香味就没有那么足了。其次第二步：泡米。一般我们都会把洗干净的大米之间蒸煮，但是条件允许的情况下，最好在冷水中浸泡30分钟，这样蒸出来的米饭口感更好，颗粒饱满。
蒸好的米饭然后第三步：水和大米的比例。蒸米饭的时候，大米和水的比例最好是1:1.2，这个比例蒸出来的米饭不干不湿，口感最好。有一个比较简单的方式，水不超过食指的第一个关节就差不多。最后第四步：提香。我们完成前面三个步骤以后，可以在锅里加入少量的食用盐或者芝麻油，芝麻油最好是熟的，烧熟以后晾凉就行。以上全部做完以后，插电盖锅就可以蒸了。
米饭米饭蒸好以后，最好别立马就吃，最好再焖20分钟，这样的米饭粒粒分明，晶莹饱满，香气十足，有兴趣的网友可以在家自己试试。蒸米饭的时候除了加入芝麻油这个东西，你还可以加入食醋，但是一定要注意把握比例，因为食醋放多以后米饭就会有点酸，这个比例最好控制早一毫升比五百克就行。食醋不仅是个调味品，米饭加入一点口感也更好。
食醋蒸米饭的时候加一点食醋还有个好处，那就是夏天我们蒸米饭要是不小心多了的话，天气热容易变馊，加入食醋以后就能延长米饭的存放时间，不影响口感。米饭现在已经成为了我们日常生活当中必不可少的主食了，今天我把蒸米饭的技巧交给你们了，加点芝麻油或者香醋即可，有兴趣的网友可以试试，一定会蒸出饱满晶莹的米饭，记得告诉我哟~
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