用两小时做了7道菜,老公说我浪费,朋友圈

小周末，大家的心痒难耐对吧，总想搞点小盼头才算过好这个周末、对得起一个星期的辛劳。所以在下班之前，同事们便约好了聚餐，地点就定在我家里，盛情难却只好答应了。给婆婆打了一个电话，告诉晚上的聚餐顺便要求我自己买菜，一开始婆婆还不答应呢，说我工作忙非得要帮忙买菜，后面还是婉转地拒绝了。你说这么大的一帮人来吃饭，婆婆平时那么节俭煮不了几个菜，弄得难看就不好了。反正我就是好面子，回绝了欲言又止的婆婆。下班以后，一行人浩荡地向菜市场进发了。晚上一共用了两个小时做了7道菜家常菜，下面来看看。

文/老虎头上的兔子

电饭煲蜜汁烤鸡。招待客人怎么少得了鸡呢，本来想要买一只呢，想想菜买得差不多了，就只要了半只。这做法很简单，只是需要的时间较多，弄得时间有点紧张，欠缺考虑了，一心就想给同事呈现最好的。这鸡得提前腌制1小时以上，加入2勺酱油、2勺胡椒粉，1勺老抽、1勺白糖、1勺料酒、1勺蚝油等进行腌制，如果是半鸡请分量减半。腌好以后，在电饭煲底下铺上姜片，下鸡，不加水，倒入腌鸡的酱汁便可。按上煮饭键，大概15-20分钟便可，记得留意收汁情况，不要烧糊了。家里是那种智能电饭煲的更好，按蒸煮键，这样温和一些，又调好了时间，直接等吃便行。做好以后，为了卫生也为了方便吃，直接手撕便搞定了。

蒜蓉蒸睦洲蚬。在广东，最肥美好吃就属睦洲的黄沙蚬，但不是的蚬都叫黄沙砚，它有生长环境的要求，还有外表上的区别。这时候又是吃蚬的好时候，买它准没错了！当老板说是睦洲蚬的时候，我就知道他含糊其词了，不敢说是正宗的黄沙砚了，看价格就知道。这一大份只要了我12块。不过蒸出来也非常不错，真如老板所说的，没有沙子，全靠我回来再养了一次，这又是时间了！一大盘全给同事瓜分了，这只能说明我技术好！碗里加入剁好的蒜末，调入适量的盐、食用油（多一些）、酱油、白砂糖（少量）、胡椒粉，然后搅拌均匀，再拌入蚬中，放入蒸锅里蒸熟便可。

炊鹅酱焖鹅。早前朋友送了我一瓶阳江特产的炊鹅酱，小小的一瓶不舍得用，刚好遇上同事造访，怎么也得祭出自己收藏的宝贝。果然不负众望，焖好的一盘鹅非常地抢手，大家吃罢啧啧称赞，一个劲地询问在哪里能买上这样好的酱料。只需加水跟炊鹅酱和稀，其它调味都不用加，盐都不用一粒。鹅肉出水再下锅煎成微黄时，倒入勾兑好的炊鹅酱，盖上盖子焖40分钟左右便行。半只鹅大概用2勺，再跟3-4碗水混合便可。

这是同事带来的一个特产，今天聚餐的原因之一，就是想尝尝这湖南的酱板鸭。想不到当初的主角却沦为了配角，还是新鲜的菜式比较惹人胃口。这酱板鸭都没吃多少口呢，对于广东来说，这的确不太适合。一点肥肉没有，肉很干很柴，一定是经过了万般的油炸和抽取工序，想想都觉得身体被抽空了呢！

又是得意之作，最近刚学会的一道家常菜，不论是哪个地方的人都爱这道菜，它就是酸菜鱼。天气炎热到来之际，没有一道酸菜鱼怎么能安稳地度过夏天呢！闷闷不乐、食欲不振的时候，它就是你最佳的下饭伴侣，几天不吃我就馋的很，你们是这样吗？如果有同样的爱好，请翻看最近的文章，有详细的酸菜鱼做法，比较适合广东人的吃法。

上面介绍的都是肉，蔬菜方面做了两样，分别是蒜苔炒猪面肉和清炒青瓜。到了五月份就是各种瓜的上市时期了，最喜欢青瓜的清新口味了，清香一夏天！蒜末爆香，然后下青瓜翻炒，加入适量的盐，然后加入一点的水，盖上盖子，焖至差不多熟的时候倒入芡汁，再稍微煮煮便好，不易太熟，有爽脆的口感才好。芡汁由水、生粉、酱汁、白砂糖等搅拌而成。

在厨房奋战了两小时完成了7道菜，还有一道快手汤，现在说起来还是有点气吁吁的感觉，以后这样的事还是少干些吧，都转晕了！不过看到一桌子的成品还是很满意的，得意洋洋地拍一个照发到朋友圈。老公看到也是满眼的赞赏，都又碍于婆婆在场，怕她说我们铺张浪费，所以就装腔作势的说了我一下，想不到婆婆还帮着我，当着众人说老公娶了一个好媳妇！当时我就觉得婆婆还挺给我面子的，虽然说的不一定是真心话，但我也爱吃！到了晚上翻朋友圈的时候，居然看到婆婆给我留言了，明确地写着：好媳妇。当时就觉得自己错怪了她，再想想下班时对她电话里的嫌弃，就更加内疚了。

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