想吃蛋糕不用买烤箱,教你做电饭锅蛋糕,做

哈喽大家好，欢迎来到章鱼小丸仔吖和我一起聊美食，俗话说没人生下来就是好厨师，当你认识到厨房的魅力时，你会觉得下厨是开心快乐的事，和天赋没有关系，那么就和我一起探索厨房的魅力吧！想吃蛋糕不用买烤箱，教你做电饭锅蛋糕，做法简单易学。

今天跟大家分享香甜松软简单易学的电饭锅蛋糕，准备2个无水无油的碗，准备4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，大黄丸里面三入克的低筋面粉，再加入50克的牛奶或者是水给它搅拌均匀，搅拌成细腻无颗粒的蛋黄面糊，准备50克白糖，分三次加入蛋清中，用打蛋器低速打发蛋清。

打发至鱼眼泡在第二次加入白糖，继续中速打8，达到这个状态来把最后的白糖全部加进来。高速打发，哪怕是倒扣碗，蛋白不会掉落下来就可以了。先取1/3的蛋白到蛋黄糊的碗中翻拌均匀，注意这里一定是翻拌，不能画圈，画圈的话会使蛋白消泡，翻拌均匀后再加入第二次的蛋白霜，再次翻拌均匀，再把剩下的蛋白霜全部搭起来，这样我们的蛋糕面糊就准备好了。

电饭锅预热两分钟，收入一层食用油，把蛋糕裹在这里，拿起面电饭煲震动几下，震出里面的气泡，这样子蛋糕做出来内部组织更细腻，放进电饭锅，电饭锅的出气孔一看诗不给盖住，煮饭键开始，工作了40分钟后已经跳到保温键了，给他扇门10分钟，现在我们打开盖报的非常好，把蛋糕取出来，底部颜色非常漂亮，蛋糕闻着有一股很浓的蛋奶味。今天的分享到此就结束了，大家喜欢可以试着一起做一下。喜欢我作品的小伙伴，请

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