每日一膳新的一周,一份清新美味的甜点是您

杨感化说

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精粹。感德天然所恩赐毎一种食材的个性，感德毎一种食材为人的健壮带来无尽的也许。人类在取得健壮的同时，咱们更要爱惜地球。地球健壮，人本领悠久健壮！

木樨

民间有云：“八月木樨到处开。”每年夏末秋初，恰是木樨开放的季节，各处丹桂飘香。木樨虽小，但不能“以貌取人”，然则凭着它芬芳淡雅，浓香远逸的花香，圈了不少粉丝，跻身华夏十台甫花之列，并有九里香之美誉。

木樨芬香奇特，幽香中带着一丝甘甜，并且集观看性与有用性于一身，除了用做观看，人们还用木樨制做成各样鲜味好菜，把木樨香“吃”进肚子里。

用木樨酿造而成的木樨酒，金黄的酒液中带着木樨幽香，口感淳厚轻柔，齿颊留香，常饮再有健脾胃，助消化，活血益气的摄生疗效。

木樨香味粘稠而耐久，用来沏茶，怡人的花香不单能疏肝解郁，舒心安神，消逝口腔异味，还能止痰化咳、暖胃平肝、散瘀止痛。不管搭配红茶、绿茶、乌龙茶，仍旧与菊花、玫瑰花相配，均能使人回忆无尽。

中医觉得，木樨味辛性温，具备疏肝理气、生津健胃、活血益气、化痰止咳等成果，能均衡身心心思、和气精力压力，改良食欲，且能散凉气，消瘀血，用于调节痰饮喘咳，经闭腹痛，肠风血痢，牙痛口臭等症。

本日保举

电饭煲木樨蛋糕

材料：

鸡蛋5个，牛奶毫升，木樨（干）20克，低筋面粉克，色拉油（或橄榄油）40克，白沙糖40克，柠檬汁几滴。（6人份）

做法：

（1）低筋面粉过筛备用；把鸡蛋的蛋黄和蛋清别离，别离倒入两个干枯的盆里。

（2）蛋黄打散，列入牛奶和色拉油搅匀，再列入低筋面粉和木樨，用翻拌的技术拌匀。

（3）往装有鸡蛋清的盆里加几滴柠檬汁，再列入白沙糖，低速吩咐，尔后换到转中速打，再转高速，打至卵白有小弯钩便可

（4）往蛋黄糊中列入1/3量的卵白，搅拌匀称。（要用翻拌技术拌匀，不能划圈，不然会消泡）

（5）再把拌匀的蛋黄糊倒回至余下那2/3的卵白里，再翻拌拌匀。

（6）把电饭锅预热后，用色拉油刷匀电饭煲底层，再把蛋黄糊倒入锅里，轻抛几下把空气震荡出来。

（7）按烧饭键，待跳保温成效后，用湿毛巾遮住电饭煲的出气孔，等20分钟之后再按一次烧饭键，跳保温成效后，再等候20分钟（期间湿毛巾维持盖着出气孔），开盖，立即倒出蛋糕，便可实现。

行家点评：

木樨平罕用来沏茶、煮粥、煮甜汤，或做成木樨糖浆用来烹饪菜肴等，都特别鲜味。江南再有一起名菜叫木樨糯米莲藕，虽甜但因有了木樨的幽香，却甜而不腻，让人一试难忘。一般咱们所见的木樨做法都因而中式为主，当日所保举这一款电饭煲木樨蛋糕，是一种偏当代的做法，很适当亲友老友欢聚一堂时做为甜点食用。并且木樨能疏肝理气、生津健胃，这款糕点恰是压力对比大，饮食未必时量的人士做为放松心思和健脾开胃的好抉择。

小贴士：牛奶换成酸奶也是也许的，依照团体口味抉择。

甜头

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