电饭煲该如何选择,选一款合适好用的电饭煲

很多网友最近私信我：说能不能介绍一下电饭煲。小家电频频出现问题，电饭煲自然也不例外……

“饭”对于主食的人来说，每个人每天都必要的“刚需”。选择一个安全好用（耐用）的电饭煲，也成了大众化的事情了。选择大牌（老牌产品）、老式电饭煲，还是新生的智能电饭煲（新牌子产品）成了广大群众的一大焦虑。那么，小编在这里为大家分析一下：

一、普通的电饭煲

1、看电饭煲的功能大部分的电饭煲一般都具有自动保温功能。弟一代电饭煲只能机械的煮好食物然后保温，而弟二代电饭煲加入了定时器和智能计时系统，实现了定时启动和定时保温的功能。这类定时保温式的电饭煲可以在选定的时间启动煮饭程序和保温时长。

2、选择电饭煲的规格市面上常见的电饭煲表示规格的方法有两种，一种是通过输入功率表示，一种是通过锅能盛放食物的最大容积表示。

输入功率表示的一般有W、W、W、W、W、W、W、W、W、W、W。

容积表示的一般有0.7L、1L、1.5L、2L、2.5L、3L、3.6L、4L。这两类表示方法虽然表面上不同但其实质是一样的，容积大的电饭煲输入功率也随着大。

3、选购时须注意决定要购买哪一款电饭煲时一定要仔细阅读其说明书，还要看产品的标识上生产企业的名称、地址、生产许可证、注册商标是否齐全清晰，以防止买到假冒伪劣的产品。推荐购买通过3C认证（英文名称ChinaCompulsoryCertification，缩写CCC。全称为中国强制性产品认证）的产品，这类产品的质量和性能都有保障，售后服务也要好一些。

顺便在这里说说使用电饭煲的小技巧

正确的使用电饭煲，能够延长电饭煲的使用寿命，同时可以保证使用者的安全，所以我们有必要掌握一些使用电饭煲的小技巧：

1、电饭煲的功率较大，所以不要与其他大功率电器使用同一个插座，最好准备一个专用插座。

2、电饭煲煮饭的时候，蒸汽口释放的蒸汽非常热，接触起来的感觉要超过沸腾的水，为了防止烫伤，不要用身体的任何部位去接触。

3、电饭煲外壳包裹的不只是金属部件还有一些电子元件，所以清洗电饭煲的时候不要用水浸泡，也不要用水冲。否则会损坏里面的元器件产生安全隐患。

4、电饭煲的内胆为铝制材料，不能用它煮强酸、强碱类的食材，以免腐蚀内胆影响其使用寿命。

5、使用后记得断电，不能让电饭煲长时间处于保温状态，因为保温状态也很费电，长时间通电也容易烧坏电子元器件。

6、要及时清理发热盘和内胆之间残留的饭粒和其他杂物，以保证电饭煲的热效能和使用时的安全。

7、电饭煲长时间不用时，最好将内外擦洗干净，晾干后，存放在通风干燥的地方。

二，下面我们说说新产品电饭煲

1、普通IH、变频IH电饭煲。

普通IH电饭煲以线圈代替加热盘，可以节省很多不必要的能源消耗，而且这样可以有更大的功率，从而提升速度。但只用通过电流的时间长短来改变温度有点简单粗暴，没有办法让米饭的口感比较精细。

2、IH的进化版——变频IH电饭煲

变频IH电饭煲，可以控制功率的输出，对温度进行更精细的控制。可以防止扑锅，二来对温度的控制更加精细，米饭口感又提升了一步。受热均匀度还是不够。力度相对而言还是有限，锅壁和中心部位的米的受热差异仍旧存在。

3、压力和可变微压IH电饭煲

压力IH电饭煲简单的说就是IH电饭煲和电压力锅的组合体，通过增加压强（最多可以达到两倍压强）提升了电饭煲内的温度，缩短了烹饪时间。普通IH电饭煲最短煮饭时间在27分钟左右，而压力IH可以缩短到20分钟左右。在口感上，米饭会因为压力变得更加粘糯。可变微压IH电饭煲是在压力IH的基础上，让压力可变，目前业内技术可以让电饭煲内压强在1.2倍和1倍之间转换。模仿了柴火饭搅动的过程，让每粒米都均匀受热。

三、最难选的内胆材质

我问过几个朋友，很多都说，买电饭煲的时候，最头痛的不是价格的衡量，而是形形色色的内胆材质，不知道要怎么选，很耽误时间。

1、铸铁内胆

纯铁、铸铁内胆：持续加热，米饭受热更均匀，有柴火饭的味道，铁器厨具往往对人身体也比较好。

2、铜内胆

铜内胆：导热效率极高，这点毋庸置疑。

3、瓷晶内胆

瓷晶内胆：瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能，在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可将粘在上面的残留物清洗，完全不需要钢丝。

4、紫砂内胆

紫砂内胆：由于紫砂内富含多种多人体有益的物质，所以这种电饭煲是注重健康的人的首选，但能耗较高，且加热效率较为一般。

5、复合内胆

复合内胆：目前的电饭煲大多是用纳米技术的复合内胆，集高导热性，加热均匀，耐磨损、易清洁于一体；有的内胆甚至是7层复合。

四、新型电饭煲的功能

1、煮饭类型多功能：现在的电饭煲除了蒸米饭，还有煮粥、煲汤的功能。如果有此需求的朋友，在选择时就不能选功能单一的了。

2、预约功能：有工作比较忙或者想尽量节省时间的，这时有个带预约功能的电饭煲能起到很大的作用。

3、WIFI功能：可以连接手机APP来操作电饭煲，如果我们不打算花个高价钱，就不要考虑这个功能了。

最后提醒，买东西肯定是要考虑价格的，电饭煲这东西价格区间跨度很大，从30+到+不等，需要根据自己的经济状况选取。适合的才是最好的

按照自己对价格、容量和品牌的需求，选择适合自己的，缩小选取的范围。

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