焖面还是排骨豆角的好吃,只需简单两步,省

大家好，我是舒晨，一个喜欢为家人做饭的男人，专注分享家庭美食

现在人们的生活节奏越来越快，做什么事情都要赶着时间去做，甚至忙碌的时候连做一顿饭的时间都没有，经常苦苦的点着外卖，其实每一个人都希望能一日三餐都能在家里好好享受，毕竟一日三餐也是生活中的一部分。

今天舒晨分享一个简单焖面的做法，有荤有素，有菜有饭，一锅全解决。

材料：排骨、豆角、茄子、面条

辅料：生姜、大葱、红椒、花椒、辣椒

调料：食盐、料酒、白糖、蚝油、生抽、老抽

做法：

1.首先处理食材，把长豆角择洗干净后切4厘米左右的段。

2.茄子不要去皮，先切长条后再改刀切长段。

3.生姜切片，葱白切段。

4.锅内加大量冷水，冷水下入排骨，加入3克料酒更好去腥，煮开后焯水5分钟控水捞出。

5.另起锅加适量植物油开小火，放白糖炒化，然后下焯水后的排骨炒出糖色，再加入葱姜、花椒、红椒炒出香味。

6.然后给排骨调味，加入5克生抽、3克老抽、5克蚝油，把排骨翻炒均匀上色。

7.然后倒入大量开水，煮开后加入3克食盐调味，然后关火备用。

8.把做好的排骨连肉带汤一起倒入电饭锅内，表面加入豆角和茄子。

9.再把面条掰开后放入锅内，盖上盖子按下煮饭键，静待美味出锅。

10.大约半小时后，电饭锅跳停，然后把焖面搅拌均匀，再撒一些小葱点缀一下即可完成。

好了，我们这个方便快捷的排骨焖面完成，有菜有肉还有饭，希望您能够喜欢。

小贴士：焖面里的食材能换成我们自己喜欢的，土豆、冬瓜都可以。锅的种类不挑，电饭锅、电压力锅都可以。

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