2023年IH电饭煲哪个牌子好网红品牌电

大家说起电饭煲就是IH加热、XX釜内胆、PTFE涂层等专业名词，其实并没那么复杂，电饭煲煮饭效果的决定因素只有3个，简单科普一下：

1、加热方式

加热方式有两种：底盘加热和IH电磁加热

底盘加热：传统的加热方式，工作原理是加热底盘后将热量传导至内胆实现加热。优点是结构简单成本低，但内胆受热不均匀，米饭夹生口感差。

IH电磁加热：源自日本的先进加热方式，原理是利用电流产生磁场，在内胆周围接通交变流电的电磁线圈，实现对内胆的环绕加热。优点是内胆受热均匀，米饭口感好不夹生，但设计复杂成本较高。

2、内胆材质

内胆材质主要影响电饭煲的导热性、蓄热性以及耐用性，目前99%的电饭煲均采用复合材料内胆，通过压制工艺将不锈钢、铁、铝等材料压合在一起。

所有复合内胆都会添加不粘涂层，符合安全标准的涂层都没有危害，主流涂层有PTFE、PFA和PEEK三种，生产厂商以杜邦和大金为主。

3、煮饭程序

微电脑式电饭煲内置的智能芯片可以通过实时计算各个传感器的数据达到精准控温的效果，同时储存多种不同的煮饭程序，对应不同的米种以及口感，高端电饭煲的芯片程序数据都是通过成千上万次实验积累得到，是煮饭效果的决定性因素之一。

本次测评将会围绕上述3点对比，测试不同产品的最终煮饭效果和实际使用体验。

结合品牌热度、销量和用户评价数据，我们挑选了8大电饭煲品牌各自最具代表性的型号进行测评，本文细节较多，想直接看结果的可跳到文章结尾。

正式进入测评环节

本文将从这5个维度进行“无广”横向评测，以客观性能测试和米饭口感盲测投票评价两大方式进行，真正做到客观公正。

一、性能参数、功能、材质对比

俗话说底子决定一切。家用电器的性能上限基本是由参数决定的，先看看8款产品的参数对比：

上表中IH加热的产品功率都在W上下，明显高于底盘加热的产品，功率决定了加热速度和效率，直接影响大米的受热程度，建议必须选购IH加热的电饭煲。

IH加热按不同结构还可细分为：普通IH加热和立体IH加热（多段IH加热），普通IH加热只在内胆底部加热，与底盘加热区别不大，而立体IH加热是将更多的电磁线圈缠绕在内胆的腰部甚至顶部，使整个内胆受热更均匀，米粒得到充分翻滚提升口感，由于技术和成本更高，立体IH加热目前只出现在少数品牌的中高端产品中，测评中虎牌、苏泊尔、施马这三款产品使用的就是立体IH加热技术。

煮饭功能比较突出的有2款：苏泊尔有3个米种可选，施马有3个米种+3种口感双重搭配可选，能够很好地满足煮饭的个性化需求。

松下、苏泊尔、施马、美的这4款的顶盖都是不锈钢，符合安全标准，其余4个品牌都是铝合金顶盖，长期使用的安全性稍差，建议必须选择不锈钢顶盖的产品。

电饭煲的中板材质很少人

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