电饭锅与电饭煲有什么区别为什么电饭煲蒸米

小时候家里蒸饭感觉很麻烦，需要用大蒸锅，还要记住多长时间米饭成熟，感觉没有点经验，都蒸不好米饭。不知道从什么时候起家里买了电饭锅，蒸饭一下子变简单了，不需要点火，不需要观察什么时候上汽，不需要记时间，大大缩减了在蒸饭上的精力。

随着产品的升级创新，现在不光有电饭锅，还有电饭锅的升级版电饭煲。那电饭锅与电饭煲有什么区别嗯？

1、外形不同：电饭煲的外观设计像一个保温桶，锅和盖是连着的，密封比较好能锁住水分，比较保温。

电饭锅的盖和锅是分离的，盖比较轻，不如电饭煲的密封好。如果蒸汽多时容易把盖顶开，产生漏气，饭可能会出现“夹生”的想象或是软硬不同的情况。

2、内胆不同：内胆的厚度、内胆的材质、内胆的形状都不相同。电饭煲的内胆价格越贵，内胆越厚，基本上都是复合多层材质的内胆。蓄热能力好。电饭煲内胆的形状设计更注重细节化，使米饭受热更加均匀。

电饭锅内胆价格比较便宜，通常都是铝合金内胆，或不锈钢内胆，内胆比较薄蒸米饭爱糊底。

3、加热方式不同：电饭锅基本上是底盘加热，先加热电饭锅的底盘，然后从底盘传导内胆，热度主要集中在中心。温度不均匀。

低端电饭煲是底盘加热，高端的有电磁立体加热，电磁加热会使内胆直接发热，锅内的温差小，加热均匀。

电饭煲做出来的米饭口感比电饭锅好吃，主要是因为加热的方式和内胆的不同。

4、功能不同：电饭煲的功能比较多更智能化，有些电饭煲还有高压功能和预约功能。

电饭锅蒸东西比较方便，比如蒸馒头、蒸饺子、蒸南瓜等。蒸东西时比电饭煲的容量大，做汤时也能更好的观察汤的情况。（小编就很喜欢用电饭锅蒸馒头、蒸饺子、）

5、价格不同：电饭锅最贵的也就元之内。电饭煲的价格从几百到几千元之间。

电饭煲是电饭锅的升级版，但小编还是电饭锅的忠实消费者。大家可以根据自己的情况选择合适的电饭锅或电饭煲。

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