零失败电饭煲戚风蛋糕,轻松上手,让你成为
食材
鸡蛋5个、低筋面粉克、白糖克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴
制作步骤
1、首先把鸡蛋全部打到碗里，然后加入克白糖，用打蛋器高速打发，直到蛋液变得黏稠，颜色发白，提起后不容易消失。2、然后加入50毫升牛奶和50毫升玉米油，用搅拌棒搅拌均匀。3、接着加入克低筋面粉，用搅拌棒来回搅拌，让蛋液和面粉充分融合。4、电饭煲底部和侧面刷上一层油，将蛋糕糊倒入电饭煲中，震几下让表面更平整。5、盖上盖子，按下煮饭键，大概30分钟后，打开盖子检查蛋糕是否熟透。如果表面已经上色且按下去有弹性，说明已经熟了。6、取出蛋糕，倒扣放置，等稍微凉一些就可以脱模了。
菜品特点
电饭煲戚风蛋糕做法简单易学，而且成本低廉。用普通的家用电饭煲就能做出美味的蛋糕，既能节省时间又不用专门的烤箱。同时它低油低脂低热量，不仅适合当作早餐，还是减肥小伙伴们的首选！
制作小贴士
1、在打发鸡蛋的时候，一定要高速打发，这样蛋液才能更加黏稠细腻。2、面粉要分次加入，不要一次性全部倒进去，这样不容易出现颗粒。3、在倒入蛋糕糊之前，记得在电饭煲底部和侧面都刷上一层油，这样可以防止蛋糕粘在锅上。4、盖上盖子后，按下煮饭键大概30分钟后，一定要记得检查一下蛋糕是否已经熟透。如果没有熟透可以继续按下保温键焖煮一会儿。5、最后脱模的时候一定要等蛋糕完全凉了再脱模，这样蛋糕不容易变形。6、如果想要其他口味的蛋糕，可以在加入面粉之前加入一些抹茶粉或者可可粉。7、糖的用量可以根据自己的口味适量增加或减少。
好啦，以上就是电饭煲戚风蛋糕的正宗做法啦！是不是很简单易学呢？赶紧动手做起来吧！相信你和家人朋友都会爱上这道美味又健康的美食！如果喜欢的话记得给小编点个赞哦！
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