电饭煲内胆涂层脱落了,还能不能用使用之后

俗话说，欲先善其事，必先利其器。就拿咱们总吃的白米饭来说，焖出一锅喷香松软的米饭，除了米的选择，电饭煲也占了六成因素。而且，随着时代的发展，这电饭煲也越来越多功能，不仅仅是焖饭，还可以炖汤、做蛋糕，甚至是一道美味菜肴都能做出来！但是暖暖也听说，网上有传言：电饭煲内胆涂层存在危害，经常使用很可能会致癌！事实真的是这样吗？咱们得好好聊聊这件事！

电饭煲内胆的二三事

由于金属铝有受热均匀、传热快的特点，所以我国目前市面上电饭煲内胆大多是铝制的。但铝元素在加热和酸性条件下，容易进入到食物中，当人体摄入过量时，就会损害神经系统！所以，就会在内胆的表面，再加一层保护膜，即“铝制内胆+涂层”。但这样更让人担心，内胆＋涂层＝金属＋化合物，经过加热，会不会产生更大的“毒性”呢？

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涂层的“真面目”电饭煲铝制内胆使用的涂层，一般是常用在不粘锅、麦饭石锅上的材料——“特氟龙”。这种涂层，在正常使用电饭煲的状态下，不易分解，也不易和其他物质发生反应。注意：“特氟龙”的分解温度是摄氏度，所以不能用内胆盛放热油，以免释放有毒物质。

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涂层脱落还能继续使用吗？一旦涂层脱落，便增加了食物与铝制内胆直接接触的风险，可能导致人体在不知不觉中铝元素超标，对健康造成一定的损害。而且特氟龙有一个特性，只要被破坏了一点之后，破坏面积就会逐渐扩大。所以建议大家，发现家里的电饭煲涂层已经出现破损，应及时更换新的内胆。

4种行为或加速内胆破损

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不要用钢丝球钢丝球会不断与内胆摩擦，使涂层更容易脱落。其实，电饭锅内胆只要使用，海绵或软布和中性清洁剂就可以了，尽量不要使用钢丝球。

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不要用金属铲金属铲容易刮花电饭锅内胆，使涂层脱落。应改用木铲或耐热硅胶铲，同时舀饭的时候不要太用力，不然同样容易引起破损。

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不用冷水冲洗在电饭锅还有一定的温度时，不要用冷水冲洗，否则冷热交替，会引发涂层变形，加速涂层的脱落。正确的做法是先把电饭锅晾凉，再用冷水清洗。

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避免烹饪酸性食物不建议用电饭锅烹饪酸辣汤、冬阴功等酸性食物，因为酸性的食物可能会进入内胆的孔隙腐蚀涂层的基体材料，使涂层脱落，降低电饭锅的寿命。最后还要提醒大家，一般情况下内胆时隔3-5年就要更换。但由于电饭煲使用频率不同，造成的损耗也不一样，所以，要结合实际使用情况来考量。

2个养护小妙招

●防止空烧，电饭煲在焖完米饭后会自动跳入保温键，那咱们在盛完米饭后也记得把保温按钮取消，否则一直空少容易把内胆给烧坏。●适当刷油，洗干净电饭煲内胆后，可以往里面适当刷一层薄薄的油来养锅。最后，暖暖还要推荐几款电饭煲美食，有饭、肉、汤，甚至是创意煎饺，最快的5分钟就上桌，赶快做起来吧！想知道电饭煲美食怎么做吗？可以

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